好料理

面團︰高筋粉 全部分類

雙檔（油面筋嵌肉面結細粉湯）
家常菜
薄百頁,油面筋,豬肉餡,蔥,姜末,生抽,麻油,雞蛋清,料酒,高湯,粉絲,鹽
綜合評分 8.8
無雞蛋版高筋粉聖誕黃油餅乾
餅乾
高筋麪粉,黃油,細砂糖,奶粉,花生醬,淡奶油
綜合評分 9.1
海綿蛋糕家用高筋粉版「私人菜譜，只為記錄」
蛋糕
高筋麪粉,澱粉,雞蛋,牛奶,黃油,奶粉,砂糖,溫度,時間
綜合評分 9.0
高筋粉包子
包子
金沙河高筋麪粉,新良全麥麪粉,溫水,白糖,酵母,鹽,蜜紅豆,白芸豆餡
綜合評分 9.6
一百次都成功的面包機發酵面團，包子饅頭花卷一把罩
包子
面粉,牛奶或水,酵母,蘇打粉.
綜合評分 7.7
無雞蛋版高筋粉聖誕黃油餅干
餅干
高筋面粉,黃油,細砂糖,奶粉,花生醬,淡奶油
綜合評分 7.4
芝心培根肉披薩（最完整步驟，適用所有口味披薩面團））
披薩
高筋面粉,酵母,鹽,色拉油/橄欖油,水,【配料】馬蘇里拉芝士碎,【配料】披薩醬,【配料】培根肉,【配料】洋蔥碎、青椒碎,【配料】玉米粒、黑橄欖、熟白芝麻
綜合評分 8.3
可頌面團
早餐
雞蛋（打散）,溫水,酵母,奶粉,中筋面粉,糖,無鹽黃油（軟化）,鹽
綜合評分 7.8
芝麻面包棍（失敗斷筋面團）
面包
失敗的面包團,黃油，雞蛋，牛奶，糖
綜合評分 9.0
巧克力面包老面團法
面包
高粉四百克,可可粉三十克。,牛奶加兩個雞蛋。,酵母四克,奶粉24克,鹽四克。
綜合評分 8.3