好料理

面種：低粉80、澱粉20、水52、酵母2） 全部分類

入口即化的小饅頭（玉米澱粉版）
饅頭
玉米澱粉,雞蛋黃,糖粉,黃油,牛奶
綜合評分 7.2
玉米澱粉做的長春（吉林）炒粉（煎粉）兒
煎
香菜,玉米澱粉,蒜,油,鹽,芝麻醬,醬油
綜合評分 9.6
鹹餅子 食材： 麪粉、雞蛋、澱粉、 調料： 鹽、十三香、雞精、香精、香油、胡椒粉、
食材
雞蛋,麪粉,澱粉
綜合評分 8.1
宮保雞丁 糖醋汁的做法（荔枝口兒）：蔥姜水一勺，醬油一勺，料酒一勺，醋一勺，白糖兩勺，鹽一點點就好，水澱粉一勺
糖醋
雞腿肉,蔥,花生米,姜,幹辣椒,花椒,油,鹽,辣醬粉,糖,醋,醬油,蔥姜水,澱粉
綜合評分 9.7
南瓜餅 南瓜 糯米粉 白糖 玉米澱粉
餅
南瓜餅 南瓜 糯米粉 白糖 玉米澱粉
綜合評分 9.2
酸辣涼粉（自制涼粉）
辣
豌豆澱粉,水,檸檬,小米椒,香蔥,生薑,大蒜,香菜,熟花生米,辣椒油,香油,五香粉,花椒粉,米醋,生抽,鹽,糖,（1大勺=15ml，1小勺=5m'l）
綜合評分 8.5
酸辣涼粉（自制涼粉）
辣
豌豆澱粉,水,檸檬,小米椒,香蔥,生薑,大蒜,香菜,熟花生米,辣椒油,香油,五香粉,花椒粉,米醋,生抽,鹽,糖,（1大勺=15ml，1小勺=5m'l）
綜合評分 7.6
夏季必備消暑聖品傳統小吃 綠豆冰粉夏橙冰粉
零食
冰粉粉（魔芋精粉）,水,夏橙,綠豆,冰糖
綜合評分 8.8
液種土司（揉麪機版20分鐘完美出膜）
吐司
材料一（酵頭）,金象（或者白燕麪粉）麪包粉（液種）,水（液種）,酵母（液種）,材料二（主麪糰）,金象麪包粉（或者白燕麪包粉）,酵母,雞蛋,水,糖,鹽,黃油
綜合評分 7.9
就愛這種粗獷 - 簡易免揉歐包 (250g 2個)
歐式面包
中筋粉,全麥粉,麥片,葡萄干,干酵母,溫水,砂糖,肉桂鹽
綜合評分 9.1