面粉B 全部分類

原味曲奇

曲奇

黃油(A),酥油(A),糖粉(A),低筋面粉(B),蛋液

綜合評分 7.5

鮮肉酥餅

餅

面粉a,豬油a,水a,面粉b,豬油b,豬肉,姜末,蔥末,料酒,鹽

綜合評分 8.0

湯種奶黃花朵面包

面包

高筋面粉A,清水A,高筋面粉B,低筋面粉B,水B,油B,雞蛋B,干酵母B,奶粉B,糖B,鹽B,全蛋液C,糖C,黃油C,玉米澱粉C,奶粉C,鮮奶C

綜合評分 8.1

玉米紫薯開花饅頭

饅頭

A低筋面粉,A玉米粉,A酵母,A白砂糖,A水,B低筋面粉,B紫薯粉,B水,B白砂糖,B酵母

綜合評分 8.8

檸檬方磚蛋糕

蛋糕

A糖粉,A鹽,A玉米澱粉,A無鹽黃油,A中筋或高筋面粉,B檸檬汁,B細砂糖,B雞蛋,B檸檬皮屑,B中筋或高筋面粉,糖粉

綜合評分 7.7

破酥饅頭

饅頭

面粉（A）,干酵母,牛奶,豬油,面粉（B),豬油

綜合評分 8.7

cheddar chessy muffin

馬芬

A:自發面粉,B:幼糖,B: cheddar芝士,C:玉米油,C: 鮮奶,C:蛋,裝飾

綜合評分 8.9

「聖誕姜餅屋」

聖誕節

A:紅糖,A:熱牛奶,A:蜂蜜,B︰低筋面粉,B︰蘇打粉,B︰肉桂粉,B︰姜粉,C︰全蛋液,C︰糖粉,C︰面粉,D︰黃油,【糖霜】糖粉,【糖霜】蛋白

綜合評分 8.9

溜肉段

大魚大肉

A豬里脊（或者瘦肉）,A干澱粉,A料酒,B干澱粉,B雞蛋,B面粉,B涼開水,C大蔥,C姜,C蒜,C醬油,C料酒,C糖,C鹽,C青椒,C濕澱粉

綜合評分 7.7

草莓乳酪塔

派

中筋面粉 A,黃油 A,糖粉 A,鹽 A,黃油 B,細砂糖 B,杏仁粉 B,低筋面粉 B,新鮮草莓 C,細砂糖 C,朗姆酒 C,奶油奶酪 D,細砂糖 D,雞蛋 D,香草精 D,杏仁片,六寸活底模

綜合評分 9.3