面粉（中筋粉） 全部分類

廣式胡蘿蔔饅頭

饅頭

中筋粉,低筋粉,細砂糖,酵母粉,胡蘿蔔汁

綜合評分 8.9

廣式胡蘿蔔饅頭

饅頭

中筋粉,低筋粉,細砂糖,酵母粉,胡蘿蔔汁

綜合評分 8.4

（不易失敗）日式蛋糕

日式

雞蛋,低筋粉

綜合評分 9.9

小四卷～風靡美食群的美味蛋糕卷

蛋糕

蛋白（60克左右的雞蛋）,糖（10克加蛋黃，30克加蛋白）,玉米油,低筋粉,蛋黃,水（牛奶也可以）

綜合評分 9.0

高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake

蛋糕

有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精

綜合評分 8.0

高筋麪粉海綿蛋糕——Sponge Cake

蛋糕

有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋麪粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精

綜合評分 9.0

玫瑰粉海綿蛋糕

蛋糕

雞蛋,玫瑰粉,低筋粉,白糖,純牛奶,玉米油

綜合評分 7.7

全麥橙香可可華夫餅（迷你）

快手菜

全麥粉（想要脆一點的可以用一部分替換中筋面粉）,較小雞蛋,牛奶,酵母,紅糖（可調節）,可可粉,黃油或者橄欖油（可不加）,橙皮

綜合評分 8.2

戚風蛋糕關鍵點

蛋糕

雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,細砂糖_蛋白中,細砂糖_蛋黃中,玉米油_蛋黃中,鹽_蛋白中,白醋或檸檬汁_蛋白中,鮮牛奶_蛋黃中,上下火120度

綜合評分 8.7

網紅曲奇餅干--抹茶味 媲美小熊珍妮曲奇餅干

餅干

黃油,糖粉,鹽,牛奶,高筋面粉,低筋面粉,玉米澱粉,奶粉,抹茶粉

綜合評分 7.5