好料理

面粉（低筋中筋都行） 全部分類

紫米面包
面包
中筋粉,酵母,細砂糖,鹽,水,芥花油,紫米飯
綜合評分 9.7
紫米麪包
麪包
中筋粉,酵母,細砂糖,鹽,水,芥花油,紫米飯
綜合評分 9.4
黑米饅頭
饅頭
黑米麪,中筋麪粉,白糖,酵母粉,煉乳（可加可不加）,牛奶
綜合評分 7.8
高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake
蛋糕
有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精
綜合評分 8.0
酸奶紙杯蛋糕（普通面粉、自制酸奶）
蛋糕
普通面粉（中筋）,牛奶或水,自制老酸奶（川秀酸奶菌粉）,細砂糖,葡萄干、紅棗丁,雞蛋,植物油（玉米油）
綜合評分 7.3
自發面粉手工面條
面
自發面粉（中筋）,鹽,溫水
綜合評分 8.2
松軟有嚼勁奶香饅頭
奶香
酵母,中筋面粉/低筋面粉,砂糖,奶粉,溫水（不燙手為宜）,,
綜合評分 9.7
零失敗香蕉紅糖麥芬
馬芬
中筋粉（或低粉）,玉米澱粉,泡打粉,小蘇打,玉米油（或黃油）,紅糖（或白砂糖）,椰汁（或牛奶）,雞蛋,香蕉
綜合評分 8.9
網紅曲奇餅干--抹茶味 媲美小熊珍妮曲奇餅干
餅干
黃油,糖粉,鹽,牛奶,高筋面粉,低筋面粉,玉米澱粉,奶粉,抹茶粉
綜合評分 7.5
McDonald‘s English Muffin-Cfboys5 約
馬芬
中種部分,中筋面粉,水（室溫）,蜂蜜,酵母,第二部分,中筋面粉,奶粉,酵母,黃油,鹽,玉米面
綜合評分 9.3