面粉（富強粉） 全部分類

翡翠白玉白菜水餃詳細版（附翡翠白玉白菜餃包法，翡翠白玉餃子皮兩種製法，麪包機和麪，翡翠白玉燒賣，各種餡料搭配）

餃子

第一種餡料,白菜,豬肉,香菇,黑木耳,生抽,胡椒粉、現磨五香粉、現磨花椒粉）,料酒，香油,鹽、糖、蔥、姜、榨菜,雞蛋,餃子粉,水、菠菜汁,第二種餡料：,第一種除豬肉的其他所有食材,迷迭香料,三文魚,芥末醬,日本醬油,第三種餡料,西葫蘆、香菇、蘑菇、豬肉,鹽、生抽、糖、料酒、香油

綜合評分 8.4

小島老師法式莎布雷酥球（比黃油曲奇好吃百倍） 這是一款人氣非常高的點心！抹茶味道更為大家喜歡！酥脆中帶著抹茶的清香！

糕點

發酵黃油（無鹽）,低筋面粉,玉米澱粉,抹茶,杏仁粉,綿白糖

綜合評分 8.1

手擀麵

快手菜

面粉（普通富強粉或高筋面粉均可）,雞蛋,鹽,水（常溫 ）

綜合評分 9.6

奶鹽蘇打餅干 （配方參考君之）

餅干

水油皮︰,富強粉（火一般中筋面粉）100g,水40g,黃油20g,小蘇打1/8小勺（0.625ml）,鹽1/8小勺（0.625ml）,干酵母1/2小勺（2.5ml）

綜合評分 8.3

鮮肉月餅

月餅

面粉（標準粉）A,水（溫）A,豬板油 A,糖粉 A,細鹽 A,面粉（標準粉）B,豬板油 B,肉（夾心肉）C,姜 C,黃酒 C,蔥末 C,蛋清 C,蒜末,蜂蜜,醬油

綜合評分 9.6

鮮肉饅頭

饅頭

豬肉糜,糖,麻油,醬油,料酒,鹽,富強粉,高筋粉,水,酵母

綜合評分 9.4

美味香煎蘿卜糕

煎

蘿卜絲,粘米粉,面粉,糯米粉,澄粉,臘腸,蝦米,鹽,糖,水,胡椒粉,蔥花

綜合評分 7.8

戚風蛋糕

蛋糕

蛋清,白糖,白醋,蛋黃,油,牛奶,鹽,香草精,低筋面粉,玉米澱粉

綜合評分 7.6

正宗狗不理包子（豬肉大蔥餡）

包子

富強粉（高筋面粉）,酵母粉,瘦肉,肥肉,高湯,蔥,香油,糖,堿面

綜合評分 8.0

麻薯夾心咖啡軟歐

咖啡

面包部部分︰,富強粉,全麥粉,咖啡粉,鹽,雞蛋,砂糖,水,酵母粉,麻薯部分︰,糯米粉,玉米澱粉,木糖醇,牛奶,黃油,夾心部分︰,芝麻核桃碎（市售）,熟糯米粉（或面粉）,木糖醇,牛奶

綜合評分 7.4