面粉(油皮) 全部分類

酥皮紫薯餅
餡︰紫薯,餡︰黃油,餡︰奶粉,餡︰細砂糖,水皮︰中筋面粉,水皮︰豬油,水皮︰細砂糖,水皮︰水,油皮︰低筋面粉,油皮︰豬油(固態),全蛋液,芝麻
綜合評分 8.9
糖酥餅
面粉(油皮),砂糖(油皮),豬油(油皮),溫水(油皮),面粉(油酥),豬油(油酥),砂糖(內餡),全蛋液,芝麻
綜合評分 7.8
蘇式鮮肉月餅
月餅
A︰豬肉餡,榨菜,鹽,糖,姜末、蔥末、料酒,香油,醬油,研磨黑胡椒,B︰普通面粉(油皮),豬油,糖,水,C:低筋面粉(油酥),豬油
綜合評分 9.1
【微體兔菜譜】肉松蛋黃酥|何必排長隊去買?學會了在家自己做
零食
中筋面粉(油皮),豬油 (油皮),低筋面粉 (油心),豬油(油心),豆沙(內餡),熟面粉 (內餡),肉松 (內餡),生鴨蛋黃 (內餡),開水(油皮),白葡萄酒(內餡)
綜合評分 7.0
【香煎油皮土豆卷】酥脆焦皮 香郁滿口
主食
油皮,土豆,洋蔥,培根,鹽,胡椒,油
綜合評分 7.5
蛋黃酥,稻香村老式綠豆凸,鳳梨酥三類【油皮油酥】做法&讓點心層次更明顯,更酥軟的小技巧
糕點
油皮,中筋麪粉,清水,豬油,酥皮,低筋麪粉,豬油
綜合評分 9.7
花樣酥皮點心
糕點
油皮材料︰,普通面粉,豬油,水,細砂糖,蜜糖,可改成糖漿,油酥材料︰,低筋面粉,豬油,細鹽,餡料︰,紅豆沙,炒熟打碎的花生芝麻砂糖共,叉燒餡,表面裝飾蛋液、芝麻
綜合評分 7.7
超詳細蛋撻+植物油版蛋撻皮(新手必備,百分之百成功)
蛋撻
蛋撻皮︰(油皮),中筋面粉,植物油,細砂糖,水,鹽,(油酥),普通面粉,植物油,蛋撻液︰,牛奶,細砂糖,蛋黃 3個 或者 全蛋
綜合評分 7.5
蘇式月餅(不輸給豬油黃油的植物油版本)
月餅
以下是原方一半量,☞油皮,普通面粉,低粉,植物油,水,糖,鹽,☞油酥,普通面粉,玉米澱粉,植物油,☞表面,蛋黃,芝麻,☞餡料,白芸豆,肉桂,紅糖,堅果,葡萄干,新鮮西梅(中等大),冰糖
綜合評分 9.9
植物油版蛋撻皮(新手必備)
蛋撻
蛋撻皮:(油皮),中筋麪粉,植物油,細砂糖,水,鹽,(油酥),普通麪粉,植物油,蛋撻液:,牛奶,細砂糖,蛋黃 3個 或者 全蛋
綜合評分 8.6