天然酵種肉桂葡萄乾核桃歐包(附處理溼麪糰方法) 烘焙 酵頭,天然酵種(水粉比1:1 ),高粉(可摻一半全麥粉),水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,紅糖,肉桂粉,鹽,葡萄乾,核桃,酵頭 綜合評分 9.8
泰式冬陰功湯和如何處理大蝦【米二喬的七味廚房第10集】 東南亞 大帶殼紅蝦(彎曲時將近手掌大),香茅,蘆葦姜(不知是什麼的看下面解釋),小米椒(或剁辣椒),冬陰功醬,西紅柿,檸檬葉,細砂糖,椰漿,青檸檬(正常尺寸),魚露,各種蘑菇(焯下水),各種魚丸,荷蘭豆 綜合評分 9.0
南瓜做餡兒竟然這麼好吃~(附萬能的剩餃子餡兒處理方法~) 餃子 麪粉,開水,溫水,南瓜(去皮去瓤)450克,韭菜200克,蝦皮50克,小香蔥若干,黑胡椒粉、十三香、鹽各3克,木糖醇5克,香油2湯勺 綜合評分 9.8
不含黃油的6寸蓮蓉花型面包(處理中秋月餅的好方法) 月餅 面粉(低中高都可以),糖,鹽,全蛋液(留一點刷面包表面),牛奶(留一點刷面包表面),酵母,芝麻,蓮蓉餡(中秋吃剩的月餅的陷也可以) 綜合評分 8.4