好料理

食用色素或果味粉 全部分類

自制麪筋、烤麩、涼粉、澱粉
烤箱菜
麪粉,水（麪粉重量的1/2）
綜合評分 9.2
自制麪筋、烤麩、涼粉、澱粉
烤箱菜
麪粉,水（麪粉重量的1/2）
綜合評分 8.0
冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,糖粉,色拉油（或玉米油）,糕粉(炒熟的糯米粉),月餅餡
綜合評分 8.7
酸辣肚絲湯
辣
豬肚,豆腐乾,幹香菇,冬筍,幹木耳,雞蛋,生薑,香菜
綜合評分 8.7
酸奶小溶豆[超詳細，避免失敗]
零食
酸奶（如實酸奶或自制厚酸奶）,嬰兒奶粉（不要用普通成人奶粉）,玉米澱粉（不要用燒菜用的普通澱粉）,蛋清,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.5
【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread
麪包
100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉（王后）,椰子油（精煉）或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽
綜合評分 7.0
酸辣肚絲湯
辣
豬肚,豆腐乾,幹香菇,冬筍,幹木耳,雞蛋,生薑,香菜
綜合評分 8.8
手炒咖喱︰只流兩次淚（艾格吃飽了）
咖喱
雞肉,胡蘿卜,生姜,大蒜,番茄（大小均可）,新鮮羅勒,新鮮檸檬草（香茅）,新鮮姜黃,胡荽葉,辣椒粉,椰漿,肉桂粉,生抽,紹酒,澱粉
綜合評分 8.0
印度咖喱
咖喱
雞腿肉,洋蔥,香菜籽,姜黃粉,白胡椒,黑胡椒,小茴香,辣椒粉
綜合評分 8.1
年貨零食之火辣辣南瓜籽
零食
南瓜籽,鹽,辣椒粉,孜然粉,菜籽油
綜合評分 7.3