好料理
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食用鹼
全部分類
桂花糖芋艿
零食
芋艿,食用鹼,冰糖,紅糖,桂花
綜合評分
7.0
涼拌千張絲
冷盤
千張,紅辣椒,青椒,鹽,糖,胡椒粉,生抽,蒸魚豉油,雞精,醋,芝麻油,食用鹼
綜合評分
8.8
天然酵種鹼水面包 茱珠的小麪包--二十
麪包
水,高粉天然酵種,(含水量100%),高粉,麥芽糖漿,(可用蜂蜜代替),鹽,豬油,鹼液,鹼水包專用烘焙鹼,水
綜合評分
9.9
扁豆麪
面
扁豆,食用鹼,麪條,香菜,鹽
綜合評分
8.6
天然酵種橙皮巧克力全麥貝果
麪包
天然酵種100%水粉比,白,高筋麪粉,全麥麪粉,可可粉,糖,鹽,耐烤巧克力豆,糖漬橙皮,水,煮貝果,烘焙鹼/食用鹼,水
綜合評分
9.8
扁豆麪
面
扁豆,食用鹼,麪條,香菜,鹽
綜合評分
8.0
德國鹼水面包(愛和自由配方)
麪包
麪包粉,乾酵母,細砂糖,水,豬油或者黃油,鹽,表面裝飾,鹼水,烘焙鹼,水
綜合評分
9.4
巴伐利亞鹼水面包
早餐
高筋麪粉,酵母,澱粉,水,奶粉,黃油,鹽,海鹽粒,烘焙鹼,溫水
綜合評分
7.9
德國鹼水面包
麪包
高筋麪粉,酵母,糖,黃油或橄欖油,冰水,鹽,溫水,烘焙鹼
綜合評分
7.3
天然酵種全麥貝果
德州農民
天然酵種(100%水粉比例),高筋粉(蛋白質含量>14%),高筋粉(蛋白質含量>14%),水
綜合評分
9.1
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