餅皮配方 全部分類

香蕉派（手抓餅皮版）

派

手抓餅皮,香蕉,雞蛋

綜合評分 7.2

完美海鮮芝士披薩（附披薩醬、餅皮做法）

披薩

番茄,洋蔥,蒜,黃油,鹽,黑胡椒碎,披薩草,羅勒碎,白砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,高活性乾酵母,飲用水,鮮明蝦,魷魚,荷蘭豆,胡蘿蔔,馬蘇裏拉芝士,料酒,鹽,橄欖油

綜合評分 8.6

自制披薩餅皮做披薩（8寸兩個）

披薩

餅皮,高筋面粉,低筋面粉,鹽,糖,溫水,黃油,餡料,芝士,培根,青椒絲，洋蔥絲,義大利披薩醬

綜合評分 9.1

土豆披薩（無餅皮版）

披薩

土豆一個,香腸,芝士（馬蘇裏拉乳酪）,青豆、西藍花、香菇（鹽醃製）玉米粒，洋蔥、青椒,披薩草,披薩醬或番茄醬,培根

綜合評分 9.7

8寸什錦披薩（純高粉版餅皮兒）

披薩

餅皮,高粉,清水,乾酵母,食鹽,植物油,餡料,青豌豆,水髮香菇,火腿腸,西紅柿（大個兒）,馬蘇裡芝士碎

綜合評分 8.3

廣式月餅（皮薄餡多的配方）

月餅

高筋麪粉,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油,蓮蓉餡或豆沙餡或別的餡,鹹蛋黃,雞蛋

綜合評分 10.0

冰皮月餅皮的配方

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,白砂糖,牛奶（或清水、或椰漿 ）,粟米油

綜合評分 7.8

奶鹽蘇打餅干 （配方參考君之）

餅干

水油皮︰,富強粉（火一般中筋面粉）100g,水40g,黃油20g,小蘇打1/8小勺（0.625ml）,鹽1/8小勺（0.625ml）,干酵母1/2小勺（2.5ml）

綜合評分 8.3

南瓜餅（新配方）

餅

南瓜,糯米粉,白糖

綜合評分 9.4

入門級蔓越莓餅干配方

餅干

低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,雞蛋

綜合評分 10.0