香油或辣椒油 全部分類

教你做下酒小菜——蒜泥白肉

冷盤

五花肉,蒜泥,姜,生抽,香油,黃酒,蔥,辣椒油,香醋,香菜,小辣椒,鹽,花椒

綜合評分 8.3

土豆炒面

炒面

土豆,鮮拉面,草菇老抽,老陳醋,做法看上面

綜合評分 7.8

涼拌菜（手撕青椒）

冷盤

青椒,生抽醬油,香油或花椒油

綜合評分 9.7

涼拌沖菜

冷盤

青菜苔,鹽,白糖,醋,香油(或辣椒油),大青菜葉(蓮花白)

綜合評分 8.0

雞蛋醬拌麪

中式早餐

色拉油,雞蛋,白醋,水,甜麪醬或者黃豆醬,＃拌麪＃,胡蘿蔔,黃瓜,豆芽,鹽,陳醋,生抽,蒜蓉,白糖,香油或辣椒油,麪條

綜合評分 9.5

麻辣小面/酸辣面

面

生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等

綜合評分 7.5

香菇鮮肉餛飩

餛飩

豬肉餡（肥︰瘦=2:8）,香菇,京蔥,姜,蠔油,醬油,精鹽,五香粉,香油,餛飩皮,花椒油

綜合評分 9.9

拌面+拌菜（鵝油香蔥），公式

拌面

鵝油香蔥,生抽,烏醋,糖,鵝油香蔥,醬油膏（或 蠔油）,油潑辣子（或 辣椒油）,葉菜類蔬菜,中式麵條

綜合評分 10.0

川香牛肉涼麪

涼麪

鹼麪條,蔥,香菜,醬牛肉,香油,生抽,辣椒油,白糖,鹽

綜合評分 7.2

天熱就做涼粉吃

小吃

綠豆澱粉,冷水（調糊用）,冷水（煮涼粉用）,黃瓜,花生米,生抽,香醋,白糖,蠔油,香油,老乾媽或辣椒油,蒜泥,鹽,香菜

綜合評分 7.2