好料理

香葉、姜片 全部分類

煙燻鴨脯肉紅酒梨
大魚大肉
鴨胸脯肉,梨子,紅酒,甜玉米,苦菊,紫甘藍,桂皮,丁香,香葉,冰糖,鹽,胡椒,紅酒醋,橄欖油
綜合評分 8.1
【又是轉發豆瓣網友︰葉家私房菜︰檸檬紅燒雞翅/雞腿】
紅燒
雞腿,或者雞翅,無味的油，如玉米油，葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥，姜，蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉
綜合評分 9.2
香蒜蕃茄烤雞腿
烤箱
雞腿,大蒜,大蔥,蕃茄（聖女果都行）,橄欖油,香葉,鹽,胡椒粉（黑白都可）,薄荷葉
綜合評分 9.9
祕製醬香鴨
醬
水鴨,八角,香葉,生抽,蠔油,香油,蒜頭,薑片,開水,白糖
綜合評分 9.3
香蒜蕃茄烤雞腿
烤箱
雞腿,大蒜,大蔥,蕃茄（聖女果都行）,橄欖油,香葉,鹽,胡椒粉（黑白都可）,薄荷葉
綜合評分 8.0
蕃茄牛尾湯
湯羹
牛尾,蕃茄,姜片,料酒,香葉,蔥花
綜合評分 9.8
砂鍋羊排粉絲湯
湯羹
羊排,綠豆粉絲,大蔥,姜片,香葉,桂皮,青蒜葉,陳皮
綜合評分 8.0
滋補牛骨湯（懶人電飯煲版）
湯羹
牛骨（筒骨最佳）,牛雜（牛肚，牛心，牛筋等）,牛肉（牛腱子）,紅棗,枸杞,黃　,當歸,草寇,花椒,香葉,八角,草菇,姜片,料酒
綜合評分 9.6
精制紅燒牛肉
紅燒
牛肉,大蔥,生姜,桂皮,香葉,肉蔻,草果,砂仁,陳皮,麻椒,花椒,油豆豉,郫縣豆瓣醬,良姜,八角,紅糖,紅辣椒,料酒,高度二鍋頭
綜合評分 8.2
傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）
宴客菜
五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉
綜合評分 8.5