高度白酒（最少56度） 全部分類

香煎帶魚

煎

帶魚,高度白酒,料酒,姜,蔥,蠔油,生抽,白醋,糖,鹽,胡椒粉

綜合評分 9.7

農家 桑葚酒 桑葚幹

酒

桑葚,白糖,高度白酒

綜合評分 8.2

巨無霸蛋黃酥

零食

低筋麪粉(水油皮材料),糖粉(水油皮材料),清水(水油皮材料),豬油(水油皮材料),低筋麪粉（油酥麪糰材料）,豬油（油酥麪糰材料）,鹹蛋黃中等大小（餡料）,紅豆沙（餡料）,高度白酒少量蘸蛋黃用

綜合評分 9.2

蒜香荷蘭豆

蒜香

荷蘭豆,蒜瓣,高度白酒,糖,鹽

綜合評分 7.9

生滾豬肝粉腸瘦肉粥

粥

瘦肉,豬肝,粉腸（豬小腸）,姜,米酒，料酒（白酒也行，但是要少少少量,鹽,生粉

綜合評分 7.5

甜皮鴨

宴客菜

鴨子,生薑,高度白酒,五香粉,鹽,白糖,麥芽糖,滷水

綜合評分 9.3

炭烤豬蹄

烤箱

豬蹄,姜,蔥,大棗,八角,草果,丁香,幹辣椒,花椒,高度白酒,老抽,生抽,紅糖,鹽

綜合評分 7.7

廣式月餅.蓮蓉蛋黃月餅--廣式餅皮製作方法詳解及鹹蛋黃的處理

月餅

低筋粉或麪粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,鹽,蛋黃或全蛋液,50g月餅模具

綜合評分 9.5

最愛吃的五仁月餅

月餅

轉化糖漿,梘水,花生油（玉米油）,中筋麪粉（普通麪粉）,奶粉,核桃仁,腰果,南瓜子仁,大杏仁（花生仁）,白芝麻,菠蘿乾（各種果脯）,葡萄乾（蔓越莓幹）,細砂糖,水（涼白開）,高度白酒,玉米油,糯米粉（炒熟）,雞蛋黃,雞蛋清

綜合評分 8.5

香辣小龍蝦

家常菜

小龍蝦,蔥段,生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒,蒸魚豉汁,生抽,陳醋,白糖,鹽,白酒/料酒

綜合評分 8.5