好料理

高筋粉（第三天） 全部分類

培根芝士吐司-松下麪包機版本
吐司
1高筋麪粉,2低筋麪粉,3白砂糖,4鹽,5全蛋液+牛奶+水,6黃油,7酵母,8芝士片,9培根
綜合評分 8.2
快手簡易版跳水泡蘿蔔
快手菜
蘿蔔,小米椒,白醋,白糖,鹽,花椒
綜合評分 7.4
醃酸辣蘿蔔——夏季開胃小菜
冷盤
白蘿蔔,胡蘿蔔,朝天紅椒,生薑,鹽,白糖,白醋,清水
綜合評分 9.0
handmade鮮奶油原味司康fresh cream plain scone
司康
無鹽黃油,低粉,泡打粉,砂糖,鹽,鮮奶油（液體）,香草精,全蛋液
綜合評分 7.3
月餅（蓮蓉蛋黃）
月餅
中筋粉,轉化糖漿（太古）,吉士粉（加了顏色比較金黃，不加也行）,硯水（半小蓋多一點就夠了，克稱不好稱）,花生油（比較香，其他油也可以）,蓮子（沒芯的）,白糖,紅糖,植物油（味道比較淡的）,雞蛋,咸蛋黃7-9克就夠了，不能太大會不好包,月餅模具（50g）
綜合評分 9.4
蛋黃月餅
月餅
餅皮:　水,中筋面粉,月餅糖漿,花生油,吉士粉,餡料,咸蛋黃,豆沙,表面刷液,蛋黃,蛋白
綜合評分 9.2
中種日式紅豆面包
日式
中種部分,高粉,糖,酵母,水,牛奶,主面團,高粉,低粉,糖,雞蛋,黃油,鹽
綜合評分 8.1
冰皮月餅
月餅
澄粉,糯米粉,牛奶,食用油,糖,手粉(糯米粉炒熟）
綜合評分 7.3
香煎孜然手把羊排
煎
羊排,陳皮,香葉,白芷,丁香,花椒,肉蔻,黃芪,蔥薑蒜,料酒,鹽,孜然粉,咖哩粉,辣椒粉
綜合評分 10.0
酸奶巧克力磅蛋糕 簡單的生日蛋糕
蛋糕
黃油,雞蛋,酸奶,白砂糖,低筋麪粉,可可粉,泡打粉
綜合評分 9.6