好料理

高筋面粉（湯種） 全部分類

萌萌噠日式牛奶捲（湯種）
日式
高筋麪粉（湯種）,牛奶（湯種）,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,淡奶油,牛奶,綿白糖,黃油,酵母,全蛋液,鹽,高粉和椰蓉
綜合評分 8.8
糯米吐司（65°湯種法）
吐司
高筋麪粉,水,高筋麪粉,糯米粉,細砂糖,鹽,湯種,全蛋液,牛奶,酵母,黃油
綜合評分 7.7
雙魚座麪包/漢堡胚（65°湯種法）
麪包
[湯種製作」,高筋麪粉,水,「麪糰製作」,湯種,全蛋液,水,鹽,糖,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,酵母,黃油,「餡料」,金槍魚罐頭,洋蔥酥,沙拉醬／千島醬,「表面裝飾」,木魚花,沙拉醬
綜合評分 9.9
湯種超柔軟小餐包/漢堡胚
烘焙
高筋面粉,低筋面粉,湯種,奶粉,細砂糖,鹽,全蛋液,水,干酵母,無鹽黃油,白芝麻或黑芝麻
綜合評分 8.9
高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake
蛋糕
有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精
綜合評分 8.0
湯種南瓜吐司（柏翠面包機）
吐司
（湯種）南瓜泥,（湯種）高粉,（湯種）鹽,（湯種）開水,高粉,糖,酵母,水,純牛奶,無鹽黃油,藍莓干
綜合評分 7.6
肉鬆麪包（湯種法）
麪包
湯種,全蛋液,水,鹽,細砂糖,高筯麪粉,低筋麪粉,奶粉,即發乾酵母,黃油
綜合評分 7.7
北海道吐司湯種面包機版
吐司
面粉（湯種）,涼水（湯種）,面包粉,糖,鹽,酵母,雞蛋,動物性鮮奶油,水,奶粉,湯種,植物油/黃油
綜合評分 7.6
湯種酥粒面包
面包
＃湯種,面粉,水,鹽,＃發面,高筋面粉（bread flour),奶粉,雞蛋,液體濃奶油,牛奶,白糖,無鹽黃油,花生油,快速發酵粉（fast rising yeast),湯種,無鹽黃油,低筋面粉,奶粉,糖粉,雞蛋
綜合評分 9.1
湯種吐司
吐司
湯種,高筋面粉,奶粉,糖,鹽,酵母,水,黃油
綜合評分 7.1