高精粉500克 全部分類

學做酒店招牌菜——祕製香酥鯽魚
宴客菜
材料:,白鯽魚,紫洋蔥,紅甜椒,綠甜椒,香蔥,生薑,大蒜,醃魚料:,細鹽,料酒,香蔥段,生薑碎,大蒜,花椒,白胡椒粉,芝麻香油,醬料:,耗油,生抽,陳醋,白糖,雞精,料酒,清水,水澱粉:,玉米澱粉,清水
綜合評分 7.9
甜點丨 如果你沒有看夠這一季的櫻花,請把【櫻花奶凍】收下
甜品
牛奶,糖,鹽漬櫻花,純淨水,檸檬,吉利丁片15克
綜合評分 7.9
廣式蛋黃蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿67克,梘水2克,花生油25克,中筋麪粉100克,廣式蓮蓉餡,蛋黃12個,蛋黃1個+蛋白1小匙
綜合評分 9.9
一舉多得~蜜紅豆&紅豆沙&紅豆薏仁水&紅豆吐司
吐司
紅小豆,白砂糖,砂糖,麥芽糖,薏仁,黑糖,桂花,高粉,牛奶,葵花籽油,雞蛋,紅糖,鹽,酵母,豆渣或豆沙或蜜豆
綜合評分 9.4
#殷小妃de司膳坊#巨蟹座de黑巧軟心曲奇
曲奇
(曲奇)安佳黃油,(曲奇)紅糖,(曲奇)白砂糖,(曲奇)雞蛋,(曲奇)70%黑巧克力,(曲奇)可可粉,(曲奇)低精粉,(夾餡)安佳淡奶油,(夾餡)70%黑巧克力
綜合評分 7.1
詳解0失敗的提拉米蘇蛋糕
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,可可粉,咖啡粉,泡打粉,糖,玉米油(或其他無味植物油),牛奶或水,烘焙的溫度、時間,吉利丁片,水,蛋黃,糖,奶油奶酪,淡奶油,可可粉
綜合評分 7.9
黑芝麻養生面包
早餐
高筋麪粉,全麥天然酵種(100%水粉比例),烘烤黑芝麻,水,鹽
綜合評分 9.8
濃濃川味烤腦花
烤箱菜
豬腦花,大白菜
綜合評分 9.9
世界盃看球時·吃不胖的烤羊腿!
小吃
羊小腿,番茄醬,醬油,自制辣椒醬,香料,芝麻,酒
綜合評分 8.3
蛋黃焗螃蟹
免烤
小梭子蟹,鹹鴨蛋黃,紅辣椒,香蔥,姜,鹽,胡椒粉,紹酒,澱粉
綜合評分 8.0