高麪筋 全部分類

九陽壓力鍋烤的胡蘿蔔麪筋

高壓鍋

胡蘿蔔汁是所有粉相同的量,麪筋粉,麪粉少許,橄欖油少許,酵母是所有粉類的1.5%

綜合評分 7.5

青椒炒麪筋

炒麪

麪筋,青椒,蔥蒜,鄲縣豆瓣醬

綜合評分 7.8

青椒炒麪筋

炒麪

麪筋,青椒,蔥蒜,鄲縣豆瓣醬

綜合評分 9.5

油麪筋塞肉飯

快手菜

油麪筋,豬肉餡,油菜心,香菇,冬筍,蠔油,白砂糖,大蔥花,薑末,鹽,生抽,老抽,油,清水,米飯

綜合評分 8.7

紅燒麪筋

紅燒

麪筋、青豆、胡蘿蔔、幹香菇,蔥末、生抽、白砂糖

綜合評分 9.0

青椒炒麪筋

家常菜

麪筋,青椒,生抽,鹽,糖,花椒,幹辣椒,油

綜合評分 7.7

熱滷手撕麪筋

快手菜

麪筋,老滷（也可用五香粉或十三香+蔥姜+高湯+紅糖+醬油）

綜合評分 9.7

家常魚麪筋

家常菜

魚麪筋,水發木耳,熟冬筍片,方腿片,植物油,香蔥,姜,滑子菇,美極鮮醬油,精鹽,味精,胡椒粉,綿白糖,雞清湯,熟雞油

綜合評分 8.5

家鄉味，肉釀麪筋

家常菜

油麪筋,肉糜,姜,蔥,黑木耳,大頭菜（或烏江榨菜，這個是我個人喜好，可以不放）,冬筍（時令貨，當季沒有也可不放）,雞蛋,料酒,生抽,老抽

綜合評分 8.5

初夏小菜：酸辣麪筋

冷盤

麪筋,黃瓜,蔥絲（適口味而定，可用、可不用）

綜合評分 8.5