好料理

鮮奶油（低溫儲存） 全部分類

免揉鮮奶油香草迷你吐司（藤田千秋）
吐司
高粉,酵母粉,鮮奶油,水,糖,鹽,無味的植物油,香草豆莢
綜合評分 8.5
完全巧克力鮮奶蛋糕（小嶋海綿&PH巧克力鮮奶油）
蛋糕
可可全蛋海綿,雞蛋,細砂糖,低筋面粉,可可粉,牛奶,植物油,巧克力鮮奶油,黑巧克力,淡奶油,細砂糖
綜合評分 9.3
濃郁鮮奶油吐司
吐司
高筋粉(金像)(原方230克),乾酵母,鮮奶油,水(原方80克),鹽(原方2克),細砂糖,黃油(可減少至15克),蛋黃(不小心手抖加到32克)
綜合評分 9.0
歐包、吐司儲存二三事
吐司
各種麪包,冰櫃或冰箱冰凍層,保鮮袋或保鮮盒,烤箱
綜合評分 8.4
免揉、冰箱二發、低溫烘焙的「鹹香鹽蔥包」
冰箱
高筋麪粉,全脂奶粉,小麥胚芽 （沒有可不放，或可放些自家有的黑麥、雜糧粉等。量隨意，最好不要超過20%）,糖,依士(乾酵母),欖油（或玉米油、牛油、豬油等隨意） 適量,蔥(切成蔥花),鹽
綜合評分 8.4
鮮奶油磅蛋糕
烘焙
有鹽黃油 55克,糖粉 50克,雞蛋 1個,鮮奶油 100克,低筋粉100克,泡打粉 1/2小勺
綜合評分 9.7
鮮奶油椰絲杏仁小吐司（50%全麥）
吐司
高筋麵粉,全麥麵粉,鮮奶油,牛奶,鹽,速發干酵母,雞蛋,黃砂糖or白砂糖,黃油,楓糖漿（刷表面）可省略,椰絲，杏仁片（表面）
綜合評分 8.3
鮮奶油香蘭磅蛋糕
蛋糕
黃油,白糖,雞蛋,中筋粉,打發性鮮奶油,香蘭香精
綜合評分 9.9
超軟鮮奶油小餐包
餐包
高筋粉,糖,鹽,鮮奶油,水,酵母,黃油
綜合評分 7.2
免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司
吐司
Poolish酵頭：,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰：,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油
綜合評分 8.6