鰻魚段 全部分類

烤鰻魚茶ガタ涼面

日式

烤鰻魚（市售）,茶ガタ（干）,バモコフ（市售）,蘿卜苗

綜合評分 8.2

醋拌烤鰻魚&黃瓜

日式

烤鰻魚,黃瓜,鹽,炒熟白芝麻,米醋1/2大匙、醬油1/3小匙、砂糖2/3小匙、水1小匙

綜合評分 7.1

辣炒鰻魚乾

辣

鰻魚乾,料酒,生抽,老抽,白糖,蔥,姜,郫縣豆瓣醬,幹辣椒,香蕉醋

綜合評分 8.9

烤鰻魚

日式

鰻魚,薑汁或生薑,米酒,白糖,醬油,現磨胡椒碎,白芝麻

綜合評分 8.3

烤鰻魚茶そば涼麪

日式

烤鰻魚（市售）,茶そば（幹）,めんつゆ（市售）,蘿蔔苗

綜合評分 7.8

醋拌烤鰻魚&黃瓜

日式

烤鰻魚,黃瓜,鹽,炒熟白芝麻,米醋1/2大匙、醬油1/3小匙、砂糖2/3小匙、水1小匙

綜合評分 8.0

萌麻麻的祕製日式照燒鰻魚

日式

新鮮鱸鰻,生抽（推薦味極鮮）,料酒（黃酒）,白糖（或冰糖）,雞精,白胡椒,高湯,青蔥和白芝麻（裝飾用）,蒜瓣,薑片

綜合評分 8.1

辣炒鰻魚乾

辣

鰻魚乾,料酒,生抽,老抽,白糖,蔥,姜,郫縣豆瓣醬,幹辣椒,香蕉醋

綜合評分 8.9

鰻魚飯

飯

米飯,海鰻或者河鰻,冬筍,小白菜,海苔,白芝麻,食鹽,醬油,料酒,白砂糖,植物油,紅糖

綜合評分 7.5

日式鰻魚飯（代官山版）

日式

速凍鰻魚,洋蔥,青辣椒,雞蛋,白芝麻,白米飯

綜合評分 7.8