烤鰻魚（市售）,茶ガタ（干）,バモコフ（市售）,蘿卜苗
綜合評分 8.2
烤鰻魚
綜合評分 8.3
今天的這個烤鰻魚，風味接近日式的蜜汁烤鰻魚，做法超級簡單。 不用擔心買不到所謂的正版的烤鰻魚汁，自己在家裏就能輕鬆調配哦~~
用料
做法
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鰻魚去內臟清洗乾淨，去除頭尾後，貼著魚骨片下魚肉，分切成適口的幾段，加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或生薑醃製30分鐘以上
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烤盤鋪上錫紙（霧面朝上），掃上一層食用油防粘，把醃好的鰻魚一塊塊鋪排在上面。放入預熱到200度的烤箱，先烤10分鐘，然後取出翻面，刷上一層醃魚的醬汁，再撒上適量的白芝麻繼續烤制10分鐘即可。
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享用吧~~
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小貼士
這是一道超級簡單的烤箱菜，非常適合夏天來操作，沒有油煙的煩惱。如果家裏沒有烤箱的話，可以用鍋子放一點油，把醃好的魚肉煎香煎透也一樣美味。
所在的分類
相關食譜
烤鰻魚（市售）,茶そば（幹）,めんつゆ（市售）,蘿蔔苗
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綜合評分 8.3
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綜合評分 9.3
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綜合評分 7.1
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綜合評分 8.0
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綜合評分 8.2
河鰻或海鰻魚,生抽,老抽,鹽,白糖,胡椒粉,料酒,紅酒,洋蔥圈,蔥末,姜末,蒜末,白酒
綜合評分 8.5
河鰻或海鰻魚,生抽,老抽,鹽,白糖,胡椒粉,料酒,紅酒,洋蔥圈,蔥末,薑末,蒜末,白酒
綜合評分 9.2
新鮮海鰻,姜絲,米酒,生抽,糖,鹽,白芝麻,紫菜碎,白胡椒粉
綜合評分 9.9