鱒魚（或其它魚類） 全部分類

一魚兩吃（魚頭湯+紅燒魚）

魚香

花鰱,泡椒,泡姜,姜,小蔥,大蒜,豬油

綜合評分 9.7

川味酸辣豆花魚片（豆花魚片火鍋）

火鍋

草魚,內酯豆腐,老酸青菜,芹菜段,蔥段,香菜段,姜片,蒜瓣,干辣椒,干花椒,火鍋底料

綜合評分 9.8

自制旺順閣魚蛋草魚泡餅

快手菜

草魚,雞蛋,姜,蒜,八角,醋,老抽,生抽,鹽,糖

綜合評分 7.2

一魚三吃︰魚頭豆腐湯、魚丸、燻魚塊

湯羹

胖頭魚頭留三指寬揉切斜刀,魚背肉沿大刺剔下,魚肚部分沿刺切塊,豆腐,青蒜,姜,蔥

綜合評分 7.5

肉末番茄魚（馬友魚）

家常菜

馬友魚,豬肉末,番茄,姜末，蒜末，蔥段，番茄醬，料酒，生粉，生抽，胡椒粉，

綜合評分 8.1

超入味清蒸魚～清蒸鱸魚桂花魚（家常獨創）

蒸

魚,姜,蔥,鹽,料酒,李錦記蒸魚豉油,食用油

綜合評分 8.9

奶油魚籽煎魚

煎

深海魚籽醬,牛奶,淡奶油,黃油,魚肉,鹽,料酒,蒜蓉,洋蔥末

綜合評分 9.8

紅燒魷魚（幹魷魚）

紅燒

幹魷魚,豬肉,調料：1姜蒜塊，,2泡薑片泡海椒段泡豇豆段,3新鮮青海椒段,配料：黑木耳，黃瓜片,起鍋：芡粉水，蔥段,鹽，食用鹼，紅薯澱粉，郫縣豆瓣

綜合評分 9.3

蒸魚－清蒸鱸魚

蒸

鱸魚,蔥 姜 花椒,紅椒 青椒,蒸魚豉油／自調醬汁,香菜

綜合評分 7.1

酒燒烏魚子烏魚籽

下酒菜

魚籽1半大約100-150克,白蘿蔔1/2,白酒50毫升,鹽適量

綜合評分 7.3