好料理

鵝肝一塊250克 全部分類

法國幹煎鵝肝
煎
鵝肝一塊250克,蘆筍200克（要筍尖）,日式燒汁1勺
綜合評分 9.4
鵝肝雞粒炒飯
飯
鵝肝,去皮雞腿肉,白米飯,雞蛋,菜心粒,冬菇粒,京蔥粒,蠔油,生抽,老抽,糖,澱粉
綜合評分 7.7
龍蝦鵝肝蝦仁牛肉炒飯（豪華版）
炒飯
洋蔥,牛肉,龍蝦,蝦仁,鵝肝,黑胡椒醬,黑胡椒粉,醬油,料酒,澱粉,食鹽
綜合評分 7.5
法式鵝肝配紅酒蘋果醬
果醬
新鮮鵝肝,法式可頌,黃油,紅酒,蘋果,面粉,糖,白胡椒,現磨海鹽
綜合評分 9.7
紅酒香煎鵝肝
煎
鵝肝,澱粉,蒜片,鹽,紅酒,橄欖油
綜合評分 7.4
三文魚鵝肝醬炒飯
炒飯
三文魚,鵝肝醬,土雞蛋,白米飯,玉米油、鹽,香蔥,XO醬
綜合評分 8.6
三文魚鵝肝醬炒飯
炒飯
三文魚,鵝肝醬,土雞蛋,白米飯,玉米油、鹽,香蔥,XO醬
綜合評分 7.5
鵝肝蝦仁炒飯
炒飯
鵝肝,蝦仁,米飯,豌豆,胡蘿卜,香菇,洋蔥,油,鹽,黑胡椒粉,生抽,料酒,白糖,蔥
綜合評分 8.2
法式慕斯鵝肝 mousse au foie gras
慕斯
鵝肝（生的）,鹽,糖,奶油（heavy cream）,吉利丁片,奶油（heavy cream）,消化餅乾,芝麻,檸檬或橙子（柑橘類）,吉利丁片,糖
綜合評分 8.5
香煎鵝肝-藍莓醬
醬
切片鵝肝,黃油,鹽,黑胡椒粉,牛奶,澱粉,細砂糖,法棍,藍莓醬
綜合評分 9.8