好料理

鹵蛋汁 全部分類

烤乳鴿
烤箱菜
乳鴿,生抽,老抽,李錦記鹵水汁,白砂糖,鹽,蔥段,姜片
綜合評分 8.1
醬豬手（豬手可換成雞腿，五花肉，排骨等同樣方法）
醬
用料︰八角，草果，花椒，桂皮，陳皮，小茴香，甘草，干辣椒，香葉，姜，李錦記鹵水汁，冰糖，要醬的肉
綜合評分 10.0
用烤箱制作烤雞翅 - 雙色烤翅
烤箱
雞中翅,蘑菇,柱侯醬,豉油,蜂蜜,鹽,孜然粉,蒜粉,辣椒粉,百里香,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.0
手撕牛肉
零食
無筋的牛肉（後腿肉）,姜,料酒,花椒,酸梅,冰糖,干辣椒,海天鹵水汁,辣椒粉,孜然粉
綜合評分 9.9
日式叉燒肉拉面（兩種湯底）
日式
五花肉,生姜,日式醬油,清酒,紅糖╱糖,排骨湯,鹵蛋︰,雞蛋,日式醬油,清酒,味醂,配料︰,蔥（去老蔥葉）,菠菜,鳴門卷（鳴門巻わ）,ф⑦с（不知道叫成什麼，圖片在下面）,烤紫菜,日式高湯︰,水,小銀魚干（圖片在下面）,昆布（海帶）,新鮮日式拉面,雞粉,食品袋
綜合評分 8.0
豬大腸(肥米腸)
家常菜
以下為鹵料,豬大腸,鹵水汁,冰糖,鹽,姜,料酒,老抽,以下為清洗用料,鹽,白醋,生粉,花生油
綜合評分 9.6
冬日深夜的醬湯面
醬
龍須面,花椒油,蔥白,釀造醬油,香醋,鹽,糖,清水
綜合評分 8.2
慢炖鍋版牛肉面
面
牛腱,胡蘿卜,洋蔥,蔥,蒜,姜,豆瓣醬,醬油,冰糖,料酒,五香粉,黑胡椒粉
綜合評分 8.3
私房快手早餐干挑面
早餐
面團,豬油,生抽,鹵蛋
綜合評分 8.3
酸甜雞爪
酸甜
鹵水汁，陳醋，冰糖，鹽,辣椒，姜，蒜，香菜，大蔥
綜合評分 9.2