好料理

鹼面（配梘水用） 全部分類

熱乾麪製作全解-包括鹼面及辣蘿蔔製作方法
面
A1-辣蘿蔔原料-日本大根（黃色醃蘿蔔）,A2-剁椒醬,A3-鹽,B1-熟白芝麻,B2-熟黑芝麻,B3-芝麻油,C1-中筋麪粉或高筋麪粉,C2-水,C3-食用鹼（或Baking Soda）,C4-鹽
綜合評分 8.4
梘水做法（廣式月餅必備品）
月餅
食用鹼（食用小蘇打）,水
綜合評分 9.2
月餅梘水
零食
食用小蘇打,水
綜合評分 8.7
中式面點--五彩水餃 紫甘藍與芹菜君的一次偶遇~~~
餃子
紫甘藍,芹菜,瘦肉餡,木耳,胡蘿卜,面粉,榨汁機
綜合評分 9.3
紅豆沙月餅+帶豆沙餡、糕粉、梘水的做法（詳細圖解步驟）
月餅
⚠️紅豆餡,紅豆（幹）,紅糖,油,糕粉,⚠️月餅皮,普通麪粉,蜂蜜,油,梘水（鹼水）
綜合評分 7.6
手　雞蛋面(沒有水)
面
面粉,雞蛋,寶寶吃可以用一個雞蛋，100克面。
綜合評分 8.7
紅燒牛筋面~免飛水免炒糖色免高壓鍋之懶人版~
面
牛筋,蔥薑蒜大料,乾紅辣椒,豆瓣醬,黃豆醬,醬油,鹽,糖,番茄醬,番茄,配菜
綜合評分 8.3
【簡單意面】香草剪影寬面配番茄冷醬 Silhouette Pappardelle with Cold Tomato Sauce
面
中筋粉,雞蛋,鹽,羅勒,歐芹,細葉芹,番茄,蒜,羅勒,橄欖油,海鹽,黑胡椒
綜合評分 7.0
雞胸肉蒜香意面配蘆筍
大魚大肉
意面,雞胸,蘆筍,大蒜,黑胡椒,橄欖油,鹽,辣椒,羅勒,歐芹
綜合評分 9.9
烏冬面配豆腐西蘭花
面
烏冬面,橄欖油,豆腐乾,西蘭花,海鮮醬（這個醬是純素的哈～),醬油,麥芽糖
綜合評分 7.8