雜果核桃磅蛋糕(改良版、一天回潮就很好吃噢) 蛋糕 王后軟白低筋粉,愛爾卑發酵黃油,太古金黃幼砂糖(赤砂糖),杏仁粉(做馬卡龍那種),全蛋液,朗姆酒漬蔓越莓、杏脯、葡萄乾,核桃(掰碎成1cm左右大小),糖酒液(糖35g水30g朗姆酒70ml) 綜合評分 7.2
【BBA•學徒面包師】史多倫——德國聖誕面包 面包 牛奶,高粉,酵母,提子干,蜜餞(我用了蔓越莓干、芭樂干、芒果干、奇異果干、菠蘿干等等,家里有的都搗騰一點出來),白蘭地(朗姆酒,黑白皆可),柑橘香精(沒有可省略),高粉,砂糖,鹽,果皮屑(我放了檸檬皮屑,也可以是橙皮屑),肉桂粉,蛋,水,黃油,杏仁 綜合評分 7.9