好料理

鹽、生抽、少許白糖 全部分類

中秋之上海鮮肉月餅（蛋黃酥油酥皮做法）
中秋節
肉餡,黑毛豬肉或崇明有機豬肉（肥瘦比例3:7）,豬皮凍,蔥薑水,生抽,料酒,老抽,雞蛋,鹽,糖,麻油,黑胡椒粉,油皮（24個量）,中筋麵粉,豬油,糖粉,水,油酥（24個量）,低筋麵粉,豬油
綜合評分 7.1
油燜大蝦
家常菜
蝦,姜,蔥,蒜
綜合評分 8.7
豉汁鳳爪
小吃
鳳爪,玉米澱粉,胡椒,白糖,冰糖,醬油,蠔油,豆豉,紅辣椒,生蒜末,薑片,鹽,花椒,白醋,八角,桂皮,生抽,料酒
綜合評分 9.5
豉汁鳳爪
小吃
鳳爪,玉米澱粉,胡椒,白糖,冰糖,醬油,蠔油,豆豉,紅辣椒,生蒜末,薑片,鹽,花椒,白醋,八角,桂皮,生抽,料酒
綜合評分 8.9
【干鍋羊肉】的做法
干鍋
羊肉,姜、酒、醬油、蠔油,白糖、雞精、鹽,香葉、八角、桂七,陳皮、干辣椒
綜合評分 9.5
牛肉藕遇袖珍菇
下飯菜
牛肉,蓮藕,秀珍菇,洋蔥,蒜,李錦記生抽,永春陳醋,鹽,糖,白胡椒,麻椒,干紅辣椒
綜合評分 7.2
豬肉白菜蒸餃
餃子
豬肉,大白菜,餃子皮,鹽,白糖,白胡椒,香油
綜合評分 9.7
紅燒土豆片
紅燒
土豆適量,調味料：白糖、鹽、老抽、花椒粉、雞精等適量
綜合評分 9.5
牛肉藕遇袖珍菇
下飯菜
牛肉,蓮藕,秀珍菇,洋蔥,蒜,李錦記生抽,永春陳醋,鹽,糖,白胡椒,麻椒,乾紅辣椒
綜合評分 8.3
豬肉白菜蒸餃
餃子
豬肉,大白菜,餃子皮,鹽,白糖,白胡椒,香油
綜合評分 8.1