鹽(低鈉鹽) 全部分類

熙熙輔食 雜蔬米粉華夫餅
早餐
蛋黃(蛋清不過敏可以用全蛋),米粉(可以替換全麥面 白麪),面(白麪 全麥面),橄欖油(可以替換核桃油 椰子油),西葫蘆,胡蘿蔔,冬筍,豌豆尖,西紅柿,南瓜,菠菜,西蘭花 蘆筍 菜花 等,chia seed,flax seed,hemp seed,核桃粉 杏仁粉,#高壓鍋壓爛的肉,羊肉 牛肉,#乳酪 swiss cheese
綜合評分 7.6
醬爆肉末茄子
肉末,長條茄子,蔥薑蒜末,郫縣豆瓣醬,生抽,雞粉
綜合評分 9.2
無豬油湯圓
湯圓
糯米粉,白糖,溫水,無鹽黃油,有鹽黃油,花生,白芝麻
綜合評分 8.9
【曼食慢語】自制香腸
下酒菜
去皮豬肉,鹽,糖,高度白酒,腸衣(豬小腸),香腸專用漏斗(或是用塑料飲料瓶,擷取離瓶口10cm的一段),15cm長的棉繩,縫衣針,細擀麪杖(可以用幾根筷子綁在一起)
綜合評分 8.5
燙種豆漿吐司(來自《職人手感吐司》的經典配方)
豆漿
湯種,麪包粉,開水(100℃),主麪糰,麪包粉,鹽,速發乾酵母,砂糖,無糖豆漿,水,黃油,法國老面
綜合評分 8.7
芹菜豬肉餃
餃子
豬肉(肥瘦比例3:7為好),芹菜,餃子皮,雞蛋,料酒,鹽,生抽,蔥花,薑末,白胡椒粉
綜合評分 9.7
蘿卜絲飯
蘿卜,香菇,海米或干貝,大米,油、鹽、胡椒粉,香芹粒
綜合評分 7.7
花芸豆炖肉
家常菜
五花肉,花芸豆,生姜,小蔥,紅燒醬油,八角,桂皮,鹽,雞精
綜合評分 7.7
少油版 魚香茄子
魚香
長條茄子,青椒,蒜,姜,小泡椒,「魚香汁」,生抽,醋,料酒,老抽(也可不加),糖,清水,澱粉,鹽
綜合評分 9.4
義大利面
西式
義大利面,絞牛肉,黑胡椒,鹽,橄欖油,起司粉,干小蔥,紅酒,番茄汁
綜合評分 9.9