鹽(餡料部分) 全部分類

上海生煎包子餡料、皮凍、面皮精準配比和制作工藝
如下
綜合評分 9.1
12 款北方包子餃子秘制餡料配方及工藝詳解(附湯料、香料油制作方法)
包子
如下
綜合評分 9.9
純手工自制風靡雲南的鮮花餅餡料——玫瑰醬
食用玫瑰花瓣,白砂糖,蜂蜜
綜合評分 9.0
紫薯餡料
零食
紫薯,黑芝麻,椰蓉,奶粉或牛奶,糖(根據自己喜歡的甜度),黃油
綜合評分 7.5
廣式月餅餡料(豆沙、蓮蓉、棗泥)
月餅
紅小豆,白糖(原方450克),玉米油(原方300克),蜂蜜(原方麥芽糖100克),糖桂花,麪粉,澄粉,蓮子(原方450克),白糖(原方450克),玉米油(原方450克),蜂蜜(原方麥芽糖70克),澄粉,和田棗,白糖(根據自己用紅棗的甜度調整),蜂蜜,玉米油,水,玫瑰醬(我依然用的糖桂花)
綜合評分 7.8
小美【梅乾菜月餅】餡料
月餅
梅乾菜,砂糖,肉糜,白胡椒,蔥薑末
綜合評分 7.2
純手工自制風靡雲南的鮮花餅餡料——玫瑰醬
食用玫瑰花瓣,白砂糖,蜂蜜
綜合評分 9.1
老婆餅
油皮材料,高粉,低粉,糖粉,豬油(或者酥油),水,油酥部分,低粉,豬油(或者酥油),餡料部分(我建議別替換),水,黃油,細砂糖(我覺著可以接受的甜度不用減量),細鹽,椰蓉(我用的椰絲),三洋糕粉(熟粉),白芝麻,裝飾蛋黃液,裝飾白芝麻
綜合評分 9.6
老婆餅
油皮材料,高粉,低粉,糖粉,豬油(或者酥油),水,油酥部分,低粉,豬油(或者酥油),餡料部分(我建議別替換),水,黃油,細砂糖(我覺著可以接受的甜度不用減量),細鹽,椰蓉(我用的椰絲),三洋糕粉(熟粉),白芝麻,裝飾蛋黃液,裝飾白芝麻
綜合評分 7.6
炸芋角
糕點
#麪皮,普通麪粉,雞蛋,豬油,糖,清水,#餡料,芋泥餡
綜合評分 9.3