麪肥 全部分類

老麪包

麪包

麪肥,水和高粉,高粉,糖,黃油,淡奶油,水,蛋白,鹽,奶粉

綜合評分 9.8

湯種椰蓉酥粒麪包

麪包

湯種：,高筋麪粉,水,麪糰：,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒：,椰蓉,黃油,糖粉,餡料：（次步驟可省略）,豆沙,或是（奶油乳酪+糖）

綜合評分 9.5

饅頭包子花捲麪糰

饅頭

普通麪粉,酵母,水或牛奶,糖

綜合評分 9.0

麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等

餃子

高粉 中粉 低粉 ……

綜合評分 7.1

週末玩麪糰之蕎麥饅頭

饅頭

蕎麥粉,小麥粉,溫水,安琪酵母

綜合評分 9.9

川味酸辣鱔魚麪

面

鱔魚,鮮面,泡姜,泡蘿蔔,蒜瓣,青尖椒,紅尖椒,幹辣椒,花椒粒,香辣醬,植物油,芹菜,香蔥,香菜（可省略）,醬油,醋,白糖,鹽,鹽,熟白芝麻

綜合評分 9.1

重慶豌雜麪

【視】一條視訊

豌豆,豬龍骨,肉糜,姜,蒜,老抽,生抽,糖,鹽,雞粉,辣椒油,花椒粉,紅油,豆瓣醬,麻油,豬油

綜合評分 7.3

川味酸辣鱔魚麪

面

鱔魚,鮮面,泡姜,泡蘿蔔,蒜瓣,青尖椒,紅尖椒,幹辣椒,花椒粒,香辣醬,植物油,芹菜,香蔥,香菜（可省略）,醬油,醋,白糖,鹽,鹽,熟白芝麻

綜合評分 7.9

週末玩麪糰之蕎麥饅頭

饅頭

蕎麥粉,小麥粉,溫水,安琪酵母

綜合評分 7.9

鮮蝦包子

包子

老發麪,豬肉,玉米粒

綜合評分 7.7