好料理

黃色面團 全部分類

無油酸奶吐司~超高水量爛泥面團的變身
吐司
活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(金像),水,高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,雞蛋,自制無糖酸奶(不適應大水量減少15克左右),干酵母
綜合評分 10.0
五分鐘烤熟石板閃電披薩（內附面團轉移到石板視頻）
披薩
中筋面粉,水,鹽,酵母,細砂糖,橄欖油,橙色車打乳酪,馬蘇里拉芝士,番茄醬,各式蔬果、肉類,黑胡椒,鹽,披薩草
綜合評分 8.1
雪菜黃魚面
湯面
小黃魚,偏大一點的小黃魚,雪菜,細面,蔥，姜，料酒，鹽
綜合評分 7.4
鹹菜黃魚面
面
小黃魚,鹹菜,香菜,鹽,芝麻油,魚露,乾麪條
綜合評分 9.4
雪菜黃魚面
面
黃魚,雪菜,面條,鹽,料酒,生姜,生粉
綜合評分 8.7
經典雪菜黃魚面
面
小黃魚,雪菜,蔥姜蒜,蛋清 澱粉 胡椒粉 鹽
綜合評分 9.0
雪菜油渣黃魚面
面
小黃魚,帶鹼麪條,新鮮雪裏蕻,薑絲,蔥段,油渣,鹽,雞精,白胡椒粉,美極鮮醬油
綜合評分 9.9
糖菜黃魚面
面
黃魚,小糖菜,和好的麪糰,姜蔥蒜大料胡椒粉等
綜合評分 9.1
雪菜黃魚面
面
黃魚,雪菜,麪條,鹽,料酒,生薑,生粉
綜合評分 9.0
雪菜油渣黃魚面
面
小黃魚,帶鹼麪條,新鮮雪裏蕻,薑絲,蔥段,油渣,鹽,雞精,白胡椒粉,美極鮮醬油
綜合評分 7.1