咖啡戚風蛋糕卷 烘焙 雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖（蛋黃用）,開水,速溶黑咖啡粉,玉米油/色拉油,低筋麪粉,細砂糖（蛋白用）,淡奶油（內餡兒）,細砂糖（內餡兒）,酸味的水果或水果罐頭 綜合評分 9.0
濃郁咖啡堅果戚風蛋糕 烘焙 雞蛋（帶殼重65g左右）,細砂糖（蛋黃用）,玉米油（或菜籽油、色拉油）,水,速溶黑咖啡粉,開水,白蘭地（或朗姆酒）,低筋麪粉,細砂糖（蛋白用）,熟杏仁碎/榛子碎/核桃碎 綜合評分 7.8
濃情巧克力摩卡馬芬 馬芬 低筋麪粉,無糖可可粉,泡打粉,蘇打粉,大號雞蛋,細砂糖,黃糖（沒有就換成細砂糖）,肉桂粉（可省略）,鹽,黃油，融化,牛奶,現煮espresso咖啡液/速溶黑咖啡液,山胡桃/核桃/碧根果碎,黑巧克力碎/豆,黑糖/黃糖/紅糖,山胡桃/核桃/碧根果碎,黑巧克力碎/豆 綜合評分 8.9
提拉米蘇杯子蛋糕＋軟綿綿馬斯卡彭奶油霜 蛋糕 中筋面粉,泡打粉,速溶黑咖啡粉,鹽,黃油,細砂糖,黃糖（可用細砂糖替換）,大號雞蛋（帶皮65g左右）,香草精,牛奶,咖啡糖漿,熱水,速溶黑咖啡粉,細砂糖,咖啡利口酒（可省略）,frosting,馬斯卡彭,糖粉（最好過篩）,速溶黑咖啡粉,咖啡利口酒,奶油,可可粉 綜合評分 8.5