好料理

黑巧（我用的是德芙，法芙娜太貴了） 全部分類

烘焙「鬼才」和泉光一の上原卷/新手適用的超潤口感大師級蛋糕卷
烘焙
蛋黃,全蛋,帶籽香草精,蛋白,細砂糖,海鹽,乾燥蛋白粉,過篩低粉,牛奶,黃油,淡奶油,細砂糖,柑曼怡,帶籽香草精
綜合評分 7.7
雲吞/餛飩的筷子包法
餛飩
肉餡,雲吞皮
綜合評分 8.5
烤三文魚頭的最簡法
烤箱菜
三文魚頭,鹽,檸檬汁
綜合評分 9.8
鷹嘴豆黑巧慕斯(無需烘烤)
慕斯
鷹嘴豆,黑巧克力,椰子粉,草莓，小提子(裝飾)
綜合評分 7.8
紅糖黑巧海綿蛋糕
蛋糕
紅糖A,黃油A,淡奶油A,巧克力,低粉,雞蛋,紅糖醬,黃油B30ml,糖粉80g
綜合評分 9.1
爆漿枕頭（免揉黑巧芝士吐司）
吐司
王后日式吐司粉,水,糖,鹽,橄欖油,酵母,黑巧克力（粉）,百尚大孔芝士
綜合評分 8.3
我常用的海綿蛋糕方子
蛋糕
雞蛋,麪粉,奶粉,澱粉,糖50克,可可粉,水,酸奶
綜合評分 7.7
燕麥黑巧酸奶杯
主食
黃油,糖粉,紅糖,全蛋液,低筋粉,黑巧克力,（即食）燕麥,濃稠型酸奶,堅果
綜合評分 7.5
【GKS】椰香海鹽黑巧黑麥馬芬 Double Chocolate Rye Muffins
馬芬
黑麥粉,全麥粉,可可粉,泡打粉,小蘇打,粗海鹽,雞蛋,全脂椰奶,楓糖漿,橄欖油,75%黑巧克力
綜合評分 9.8
粉鹽黑巧cookie
曲奇
黃油,黑巧克力99.70%,低筋面粉,雞蛋,喜馬拉雅粉鹽,紅糖粉,泡打粉
綜合評分 9.1