黑糖（糖漿用） 全部分類

廣式月餅

月餅

轉化糖漿,梘水,植物油（原方花生油）,高粉,低粉,用3：7比例能做25個餅皮,轉化糖漿,梘水,植物油（原方花生油）,中粉,低粉

綜合評分 7.4

檸檬磅蛋糕

蛋糕

黃油,糖粉,低筋面粉,雞蛋,檸檬汁,泡打粉,鹽,檸檬皮,細砂糖,糖漿,細砂糖,水,檸檬汁,君度橙酒

綜合評分 9.7

甜菜巧克力全麥蛋糕【Bundt Cake】

蛋糕

無鹽黃油（融化的）,橄欖油,糖漿,蜂蜜,大號雞蛋（室溫）,香草精,中筋面粉,全麥粉,可可粉,小蘇打,鹽,甜菜根

綜合評分 8.2

sex on the beach

酒

金酒Gin,伏特加Vodka,白朗姆Rum,桃子力嬌酒BOL's-Peach,柳橙汁,鳳梨汁,紅石榴糖漿,冰塊

綜合評分 7.7

超濃郁的黑巧克力ricotta慕斯.Dark chocolate& Ricotta mousse.

慕斯

＃可可糖漿,蜂蜜,純可可粉,水,＃慕斯,香草豆莢,70%黑巧克力,紅棗,牛奶,新鮮ricotta,＃裝飾,新鮮莓果,開心果

綜合評分 7.4

廣式月餅—蛋黃冬翅月餅

月餅

月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉（普通麪粉）,轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水（刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶

綜合評分 9.2

傳統廣式月餅

月餅

轉化糖漿,梘水,花生油,低筋粉（中筋粉）

綜合評分 9.8

覆盆子椰子奶油冰淇淋

冰淇淋

冷凍樹莓（樹莓果茸）,楓糖漿,椰漿,淡奶油,生蛋黃（可選

綜合評分 9.2

美式花生醬巧克力冰淇淋.American peanut butter chocolate ice cream.

冰淇淋

ricotta乳酪,馬斯卡彭乳酪,牛奶,花生醬,白砂糖,鹽,巧克力,雜糧餅乾,楓糖漿,香蕉,花生,蛋筒

綜合評分 7.8

讓新手也可以做出完美的廣式豆沙蛋黃月餅

月餅

中粉,轉化糖漿,植物油,梘水,豆沙,蛋黃

綜合評分 7.8