好料理

黑豆若干做眼睛用（眼睛也可用黑芝麻粉揉入白色麪糰中製做） 全部分類

柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包
軟麪包
高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）
綜合評分 7.2
天然酵種鹼水面包 茱珠的小麪包--二十
麪包
水,高粉天然酵種,（含水量100%）,高粉,麥芽糖漿,（可用蜂蜜代替）,鹽,豬油,鹼液,鹼水包專用烘焙鹼,水
綜合評分 9.9
涼皮（簡易速成法）
陝西小吃
主料：,小麥澱粉,水,配料：,黃瓜,黃豆芽,大蒜,調味料：,油潑辣子,五香粉,花椒粉,香醋,鮮醬油,鹽,糖
綜合評分 7.6
牛角麪包Croissant（麪包機＋手工）
下午茶
高筋麪粉,水,牛奶,鹽,糖,酵母粉,無鹽黃油（軟化）,全蛋液（加一點點水）,無鹽黃油(凍)－－裹入用,麪粉
綜合評分 7.3
涼皮（簡易速成法）
陝西小吃
主料：,小麥澱粉,水,配料：,黃瓜,黃豆芽,大蒜,調味料：,油潑辣子,五香粉,花椒粉,香醋,鮮醬油,鹽,糖
綜合評分 8.9
焦糖餅乾
烘焙
全麥麪粉,黃油,細砂糖,水,熱水,小蘇打,鹽
綜合評分 9.4
小米餐包
餐包
綜合評分 9.2
乳酪吐司
吐司
高粉,砂糖,鹽,牛奶,蛋,酵母,奶油乳酪,黃油
綜合評分 9.0
焦糖餅乾
烘焙
全麥麪粉,黃油,細砂糖,水,熱水,小蘇打,鹽
綜合評分 9.5
黑芝麻輕芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,淡奶油,牛奶,黑芝麻粉,低筋粉,玉米澱粉,玉米油（黃油）,雞蛋(帶殼65g左右),白砂糖(蛋白用)
綜合評分 9.2