(皮)粘米粉 全部分類

廣式月餅—蛋黃芝麻月餅
月餅
餅皮材料,中筋麪粉(舒可曼),轉化糖漿,花生油,梘水,芝麻餡材料,去皮綠豆(白芸豆可選),黑芝麻(炒熟),芝麻油,玉米油,麥芽糖(別找替代品),細砂糖(舒可曼),鹹蛋黃,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水
綜合評分 7.4
廣式月餅—蛋黃冬翅月餅
月餅
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 8.4
芝麻椒鹽牛舌餅(北京小吃)
北京小吃
麪粉,黑芝麻,糖,自制椒鹽,蛋清,普通麪粉,豬油,糖,水,普通麪粉,豬油,白芝麻,蛋黃
綜合評分 9.1
低卡無油紫薯湯圓
早餐
糯米粉,溫水,紫薯
綜合評分 8.4
脆皮桂花年糕
年夜飯
年糕,雞蛋,麪粉,糖桂花,餛飩皮
綜合評分 8.1
自制艾葉(鼠麴草、糯米青、綿青)青團
糕點
糯米粉和小麥粉,溫水,餡料:,瘦肉、蝦皮、茭白、胡蘿蔔、豇豆、秋葵、豆腐乾、油泡豆腐、醃菜、洋蔥等,買自己喜歡的就行,沒限制.,梓樹葉或包粽子的葉
綜合評分 7.8
廣式月餅—蛋黃蓮蓉月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿(自制個人主頁有配方),花生油,梘水,蓮蓉,鹹蛋黃,蛋黃水(刷餅面用)
綜合評分 7.2
蛋白芝麻薄脆餅乾(失敗率低的做法)
糕點
蛋白,沾米粉(低粉),玉米澱粉,糖粉,生芝麻,鹽,食用油
綜合評分 8.6
脆皮桂花年糕
年夜飯
年糕,雞蛋,麪粉,糖桂花,餛飩皮
綜合評分 7.2
蛋白芝麻薄脆餅乾(失敗率低的做法)
糕點
蛋白,沾米粉(低粉),玉米澱粉,糖粉,生芝麻,鹽,食用油
綜合評分 9.6