＊料理用清酒 全部分類

港式奶茶——一次用掉一整罐黑白淡奶

奶茶

黑白淡奶,紅茶包,細砂糖,水

綜合評分 8.0

花的懶人料理之水樹的鬆肉湯

花之懶散飯

牛蒡,白蘿蔔,胡蘿蔔,蘑菇,芋頭,魔芋,姜,高湯料,豆腐,料理酒,醬油,麻油,鹽

綜合評分 7.3

多圖覆盆子乳酪慕斯~適用於草莓凍芝士

慕斯

凍覆盆子,白砂糖,檸檬,覆盆子果醬,酸奶（市售或自制）,奶油乳酪（kiri）,熱水,吉利丁片,淡奶油,細砂糖,檸檬,6寸戚風蛋糕

綜合評分 7.3

#東菱Wifi雲智慧麪包機#用麪包機做香菇雞絲粥

麪包

大米,雞胸肉,香菇,薑絲,雞湯,鹽,香蔥

綜合評分 9.1

用煎鍋做甜點——鬆餅（小嶋老師配方）

煎

雞蛋（65g以上）,細砂糖,無鹽黃油,牛奶,鮮奶油,低筋麪粉,泡打粉,無鹽黃油（塗抹在煎鍋中）,裝飾部分：冰激凌或打發奶油、楓糖漿或蜂蜜、喜歡的水果、糖粉

綜合評分 7.4

鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！

曲奇

榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）

綜合評分 7.1

慣用低糖麪包配方記錄

麪包

谷脘粉,中筋粉,（或中筋粉+全麥粉）,牛奶,雞蛋,鹽,白糖,玉米油,酵母粉

綜合評分 9.8

皮塔餅(pita bread）不需要用烤箱版本

西式早餐

高筋麪粉,水,橄欖油,糖,鹽,酵母

綜合評分 8.0

自制白豆沙（韓式豆沙裱花用）

韓式

芸豆,水,奶粉,麥芽糖,白糖

綜合評分 7.4

韓式裱花用—奶油乳酪霜&奶油酸奶霜

奶油霜

黃油,奶油乳酪,糖粉,檸檬汁,黃油,老酸奶,糖粉,檸檬汁

綜合評分 9.8