＊料理用清酒 全部分類

【韓食記】夏季特供健康料理--韓國豆漿冷麪 콩국수

韓式

黃豆,水,松子仁,芝麻,鹽,糖,豆腐,水,花生醬,松子仁,芝麻,鹽,細面,黃瓜,小番茄,黑芝麻/花生碎/海苔碎,冰塊,雞蛋

綜合評分 8.1

美味無敵萬用腰果醬

果醬

亞麻籽,腰果,檸檬汁,芥末籽,岩鹽,辣椒粉,橄欖油,營養酵母,椰子花糖,礦泉水

綜合評分 8.7

用電餅鐺也能做漂亮的糖霜餅乾

餅

黃油,白砂糖,低粉,雞蛋,糖粉,檸檬汁,食用色素

綜合評分 7.4

甜菜根戚風（美的T7-L384D電烤箱試用）

烤箱

雞蛋（較小，如果大的用4個就夠了）,細砂糖,玉米油,甜菜根汁（兩種）,（純汁兒濾掉渣的）,（不濾掉渣的）,低筋粉

綜合評分 9.0

黑椒雜蔬雞胸【低卡減脂】塔吉鍋料理

塔吉鍋

雞胸肉,西紅柿,蘆筍,雞腿菇,小球生菜,現磨黑胡椒,鹽,橄欖油

綜合評分 9.5

抹茶貝果（美的T7-L384D電烤箱試用）

烤箱

高筋麪粉,抹茶粉,牛奶or水（用於先調勻抹茶粉）,黃油,乾酵母,鹽,水,糖,煮糖水用量：,50g糖+1000g水

綜合評分 8.5

插畫師媽媽Alice，用梅森瓶準備全天健康沙拉

早餐

草莓,藍莓,酸奶,麥片,芝麻菜,鮮蝦,蘆筍,油醋汁,雞胸肉,牛油果,意麪,生菜,沙拉醬

綜合評分 8.2

中西合璧，用粵式的食材做出西式的味道----西班牙版廣式臘肉燉飯（改自詹姆士廚房）

食材

香腸（臘腸）,培根,醬油肉,蒜,白葡萄酒,鮮奶油,馬蘇裏拉芝士,鹽,糖,歐芹,羅勒,洋蔥（我因為家裏沒了，所以沒加，建議用）,飯,黑胡椒

綜合評分 9.4

鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！

曲奇

榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）

綜合評分 8.4

巧用餃子皮做蔥油餅

餃子

餃子皮,香蔥花,鹽,食用油

綜合評分 8.3