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B:主麪糰
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軟到不知所措的牛奶捲
麪包
高粉,細砂糖,酵母,牛奶,高粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油,上下管165度18分鐘(8分鐘左右時加蓋錫紙)
綜合評分
9.8
清淡系香蕉核桃軟歐
清淡
高筋粉,開水,天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),細麥麩(瓦雀公社),鹽,香蕉果肉,核桃仁(熟的)
綜合評分
7.2
椰漿餐包
餐包
天然酵種(100%水粉比例),高粉,牛奶
綜合評分
9.4
天然酵種燕麥土豆泥餐包
早餐
天然酵種(100%水粉比例),水,高粉
綜合評分
9.4
芝麻吐司
早餐
天然酵種,牛奶,高粉
綜合評分
7.8
天然酵種全麥貝果
德州農民
天然酵種(100%水粉比例),高筋粉(蛋白質含量>14%),高筋粉(蛋白質含量>14%),水
綜合評分
9.1
灌注式乳酪吐司
吐司
看上面
綜合評分
9.7
芝麻吐司
早餐
天然酵種,牛奶,高粉
綜合評分
8.7
天然酵種全麥貝果
德州農民
天然酵種(100%水粉比例),高筋粉(蛋白質含量>14%),高筋粉(蛋白質含量>14%),水
綜合評分
8.9
巨蛋牛奶麪包(美善品版)
麪包
中種麪糰材料:A,高筋,全蛋液,細砂糖,純牛奶,淡奶油,乾酵母,主麪糰:B,煉乳,牛奶,鹽,細砂糖,低筋粉,高筋粉,黃油,全蛋液
綜合評分
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