B:主麪糰 全部分類

仿85度C家黑穀物核果(中種法)
85度c
中種:,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰:,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 8.5
仿85度C家黑穀物核果(中種法)
85度c
中種:,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰:,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 9.9
多穀物乾果軟歐麪包——Midea/美的 MM-TSC2011麪包機試用報告
麪包
A:液種,高筋麪粉,低糖乾酵母,水,B:主麪糰,高筋麪粉,紅磨坊多穀物麪包粉,黑麥粉,低糖乾酵母,鹽,水,無鹽黃油,堅果(碧根果)、乾果
綜合評分 8.2
少女心-心形麪包
麪包
(中種),高筋粉,牛奶,蛋白,鹽,酵母,(主麪糰),細砂糖,鹽,淡奶油,黃油,(配料),紅曲粉,蜜豆
綜合評分 8.9
最簡便的超低熱量(波蘭種)全麥麪包胚
麪包
種麪糰,高筋麪粉(新良),水,酵母,主麪糰,高筋麪粉,帶麩皮全麥粉(穗城),蛋清,水,砂糖,鹽,玉米油,酵母
綜合評分 7.4
酸奶老麪包(最好吃沒有之一)
麪包
老面酵頭材料,高筋麪粉(舒可曼),低筋麪粉(舒可曼),糖,酵母,酸奶,牛奶,主麪糰材料,高筋麪粉(舒可曼),低筋麪粉(舒可曼),糖,鹽,奶粉,全蛋液,酸奶,黃油,刷表面黃油
綜合評分 9.8
液種土司(揉麪機版20分鐘完美出膜)
吐司
材料一(酵頭),金象(或者白燕麪粉)麪包粉(液種),水(液種),酵母(液種),材料二(主麪糰),金象麪包粉(或者白燕麪包粉),酵母,雞蛋,水,糖,鹽,黃油
綜合評分 7.9
免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司
吐司
Poolish酵頭:,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰:,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油
綜合評分 8.6
100%全麥黑糖酸奶吐司(冷藏中種法)
早餐
中種麪糰,全麥粉,Yoplait酸奶,酵母,溫水,主麪糰,全麥粉,黑糖,鹽,椰子油,麪筋粉,溫水,所有中種麪糰材料,酵母
綜合評分 9.4
紅脣吐司
吐司
紅絲絨蛋糕,雞蛋,玉米油,牛奶,低筋麪粉,細砂糖,檸檬汁,香草精,鹽,紅曲粉,吐司麪糰,湯種,麪包粉,水,主麪糰,麪包粉,耐高糖酵母,鹽,奶粉,蛋液,細砂糖,水,黃油
綜合評分 8.7