好料理

【奶酥餡】全蛋液 全部分類

冰皮月餅（奶黃餡）
月餅
糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄面,白糖,牛奶,色拉油,白糖,雞蛋,牛奶,面粉,黃油,吉士粉
綜合評分 9.5
一口奶酥——超級濃郁奶香味
烘焙
無鹽黃油,奶粉,低筋面粉,細砂糖,蛋黃（稍大一些雞蛋的蛋黃）,椰蓉,奶油乳酪,蛋黃（裝飾表面）
綜合評分 7.0
蔓越莓奶酥（寶寶版的少糖配方）
嬰幼兒
黃油,蛋黃,低筋粉,寶寶奶粉,細砂糖(根據自己的口味添加),蔓越莓,表面蛋黃
綜合評分 7.7
蘋果蛋奶酥&舒芙蕾
烘焙
蘋果,軟黃油,黃油,高筋面粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,香草精
綜合評分 7.4
咖啡奶酥面包
咖啡
高筋面粉,低筋面粉,糖,速溶咖啡粉（原味）,鹽,酵母,蛋液,奶粉,牛奶,黃油,奶酥餡︰,黃油,奶粉,糖粉,蛋液,鹽,輔料︰,蛋液,杏仁片
綜合評分 9.0
絕品抹茶奶酥磅蛋糕
日式
無鹽黃油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋（室溫）,抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉（奶酥）,低筋麪粉（奶酥）,美國大杏仁粉/巴旦木粉（奶酥）,冷藏無鹽黃油（奶酥）,細砂糖（奶酥）
綜合評分 9.8
老婆餅（奶黃餡、黃油版）
餅
奶黃餡,雞蛋,牛奶,白砂糖,澄粉,低粉,奶粉,黃油,油皮,中粉,黃油,白砂糖,水,油酥,低粉,黃油,其他,芝麻,蛋黃
綜合評分 7.8
香濃奶香奶黃餡土司
吐司
（奶黃餡配料）,雞蛋,牛奶,無鹽黃油,玉米澱粉,奶粉,細砂糖,（土司配料）,高筋粉,低筋粉,細砂糖,雞蛋,鹽,奶粉,淡奶油,鮮奶,酵母
綜合評分 7.9
【美味綻放】椰蓉奶酥花朵麪包
麪包
高筋麪粉,牛奶,淡奶油,綿白糖,雞蛋,黃油,即發乾酵母,鹽,黃油,糖粉,鹽,雞蛋,椰蓉,奶粉,牛奶,蛋液,堅果碎
綜合評分 9.9
冰皮月餅（奶黃餡）
月餅
糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄面,白糖,牛奶,色拉油,白糖,雞蛋,牛奶,麪粉,黃油,吉士粉
綜合評分 8.7