【奶酥餡】鹽 全部分類

【三色奶黃冰皮月餅】

月餅

【奶黃餡冰皮月餅】,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,黃油,奶粉,普通麪粉,澄粉,【抹茶奶黃冰皮月餅】,雞蛋,細砂糖,牛奶,黃油,抹茶粉/草莓粉,普通麪粉,澄粉

綜合評分 9.4

葡萄奶酥餅乾

餅乾

黃油,糖粉,全蛋液,奶粉,低筋麪粉,鹽,葡萄乾(或其它果仁)

綜合評分 8.1

水晶蝦餃&香濃奶黃包（廚studio視訊直播課作業反饋）

包子

蝦仁,澄粉,麪粉,奶黃餡

綜合評分 9.0

月餅

月餅

冰皮材料：（50克模子10個量）,糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,糖粉,色拉油,奶黃餡（20個用量）,雞蛋,澄粉,吉士粉,糖,黃油

綜合評分 8.6

印度奶茶乳酪蛋糕棒

蛋糕

奶油乳酪,黃油（無鹽）,鮮奶油,奶酥餅乾,白砂糖,紅茶茶葉,蛋黃,黃油（無鹽）（餅乾底用）,玉米澱粉,切薄薑片,肉桂粉,小豆蔻粉,肉豆蔻粉,丁香粉

綜合評分 7.4

藍莓奶酥麪包

烘焙

高筋麪粉,雞蛋,牛奶,奶粉,細砂糖,鹽,酵母,黃油,黃油,低筋麪粉,糖粉,新鮮藍莓

綜合評分 8.8

奶酥黃油曲奇

曲奇

低粉,奶粉,黃油,細砂糖,糖粉,鹽,牛奶

綜合評分 8.8

奶酥麪包

麪包

無鹽奶油,酥油,奶粉,糖粉,鹽,全蛋,玉米粉

綜合評分 7.2

愛情白麪包（糖皮白麪包）

情人節

高筋麪粉,酵母,水,中號雞蛋,糖,鹽,植物油,【糖皮】,糖粉,人造黃油／起酥油,低筋麪粉,紅色油性色素,【奶酥】（可不製作奶酥）,奶粉,黃油,糖粉,蛋液

綜合評分 7.7

彩色冰皮月餅

月餅

餅皮配方（單種顏色餅皮配方）,糯米粉 50g,粘米粉 50g,芒果粉 10g,綠茶粉 5g,色拉油 50g,牛奶 250g,紫薯餡配方,紫薯若干，看心情,煉乳若干，看心情,芝士奶黃餡,奶油奶酪 100g,低筋面粉 70g,蛋黃 4個,牛奶鳳梨餡,菠蘿 500g,牛奶 100g,玉米澱粉 20g,黃油 60g

綜合評分 8.5