伯爵蔓越莓奶酥包 軟面包 中筋面粉,杏仁粉（杏仁粉是香酥粒的靈魂！沒有的一定要去買買買）,糖粉,黃油,伯爵紅茶,高筋面粉,T55粉（木有就用中筋面粉代替，最好還是用T55）,牛奶,細砂糖,鹽,黃油,酵母,奶油乳酪,糖粉,杏仁粉,蔓越莓 綜合評分 7.6
奶黃流心月餅（i烘焙 大宮老師版本） 月餅 餅皮（23g/個，共14個）,低粉,餅金黃糖漿,吉士粉,梘水,黃油（完全融化）,奶黃餡（21g/個，共12個）,全蛋,蛋黃,砂糖1,吉士粉,奶粉,椰漿,淡奶油,砂糖2,黃油,鹹蛋黃,流心（5g/個，36個）,吉士粉,奶粉,椰漿,牛奶,砂糖,水,魚膠粉,黃油（完全融化）,鹹蛋黃 綜合評分 9.7
自制冰皮月餅·奶黃餡/蛋黃餡 月餅 煉奶,澄粉,粘米粉,糖粉,糯米粉,玉米油,全脂純牛奶,以上為冰皮用料,雞蛋,無鹽黃油,澄粉,奶粉,細砂糖,以上為奶黃餡料,鹹鴨蛋黃,紅豆沙,以上為蛋黃餡料 綜合評分 9.0