可可粉:3克 全部分類

廣式慄蓉月餅

月餅

慄蓉餡材料：,板栗仁,白砂糖,玉米油,黃油,月餅皮材料：,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,表面刷液：,蛋黃水,（月餅：50克/個）

綜合評分 9.9

農家芽菜肉臊炒飯

炒飯

新鮮豬肉,宜賓芽菜,姜碎,薑片,料酒15克,糖5克,鹽3克

綜合評分 7.4

潮州小吃『豆腐花』

小吃

黃豆,內酯

綜合評分 7.1

孔雀開屏（清蒸武昌魚）

蒸

綜合評分 9.5

健康黑芝麻麪包（免揉）

麪包

麪糰材料：,高筋麪粉300克,黑芝麻2大勺,白砂糖2大勺,鹽3克,酵母粉3克,植物油1大勺,水210-230克,麪包裝飾：,麪粉少許,植物油少許,（1大勺=15ml）

綜合評分 9.4

香芋派

派

蛋黃 15克 牛奶 17克 細砂糖 25克 鹽 1克 黃油（發酵型） 100克 低粉 160克,蒸熟的荔浦芋頭 260克 牛奶 160克 玉米澱粉 6克 細砂糖 38克 紫薯粉（可省略） 2-3克,蛋黃 1個

綜合評分 7.7

珍妮曲奇（咖啡味）

曲奇

黃油200克,高筋麪粉205克,可可粉3.5克,糖粉26克,熱水3克,糖粉104克,玉米澱粉96克,雞蛋1個,咖啡粉8克,香草精1小勺,咖啡蜜酒1小勺

綜合評分 9.7

菠菜面

面

麪粉500克,鹽3克,雞蛋1個+菠菜泥總共220克

綜合評分 8.7

火腿玫瑰卷

早餐

麪粉,火腿,酵母粉（酵母粉大約是3克/500克麪粉，冬天可用溫水）,清水

綜合評分 7.5

清淡系超綿鮮奶吐司

清淡

高筋粉（我用金像惠宜各半）,細砂糖,鹽,牛奶,蛋白（兩個）,乾酵母,無鹽黃油

綜合評分 9.7