老鵝 全部分類

老鴨燜筍干

燜

老鴨,筍干（泡發好的）,老姜,香葉

綜合評分 7.1

香菜炒鵝蛋（家政女皇）

家常菜

鹽,香菜,鵝蛋,白酒

綜合評分 9.2

秘制台山汶村五味鵝

家常菜

新鮮鵝一只，約7-8斤，鵝公為佳,蘭花牌一品鮮特級生抽,紫雲英蜂蜜,蠔油、雞精、白米醋、米酒

綜合評分 7.9

老鴨燜筍乾

燜

老鴨,筍乾（泡發好的）,老薑,香葉

綜合評分 9.5

鵝油拌面（大概是最簡單的方子了）

拌面

黃金鵝油香蔥,面條,木魚花（可選）

綜合評分 8.5

茨木老師的生巧克力舒芙蕾--不含巧克力的濃郁滋味

茨木老師

蛋白,砂糖A,蛋黃,砂糖B,麥芽糖漿,可可粉,低粉,牛奶,朗姆酒,香草精

綜合評分 8.3

老干媽蛋炒飯

炒飯

過夜米飯,蔥姜蒜少許,培根,杏鮑菇,雞蛋,女神老干媽

綜合評分 7.1

中島老師的抹茶螺旋餅干（無黃油）

餅干

低筋粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水,低筋粉,抹茶粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水

綜合評分 7.4

中島老師的黑芝麻方餅

中島老師

低筋粉,黑芝麻醬（或白芝麻醬）,黑芝麻（或白芝麻）,黃蔗糖,玉米油,水,鹽,楓糖漿（或蜂蜜）

綜合評分 7.3

中島老師的檸檬椰蓉餅干

餅干

低粉,椰蓉,甜菜糖或黃蔗糖,鹽,檸檬皮屑,玉米油或其他無味植物油,檸檬汁,清水

綜合評分 7.9