低粉45克 全部分類

黑麥無花果面包

面包

燙種︰ 高筋面粉 40克 開水 40克,面團︰ 高筋面粉 160克 黑麥粉 50克 干酵母 2.5克 鹽 3克 老面 60克 水 136克 ,無花果干 120克左右

綜合評分 8.4

抹茶薩瓦林

早餐

蛋白,細砂糖,蛋黃,玉米油,牛奶（水，豆漿）,低粉,抹茶粉

綜合評分 8.3

可可脆皮面包

面包

高筋粉（俄羅斯雪兔）,低筋粉（美玫）,細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,蜂蜜,奶粉,中種,干酵母,糖粉,低粉,可可粉,融化黃油,全蛋液

綜合評分 7.7

超快速做蔓越莓曲奇

零食

黃油,蔓越莓,細砂糖,低筋面粉,鹽,牛奶,雞蛋（或60克淡奶油）,香草精（可不加）

綜合評分 9.8

濕潤黑巧克力布朗尼

甜品

70%黑巧克力,黃油,雞蛋,糖,低粉

綜合評分 9.1

烤麥片(少油無糖低粉版)

烤箱菜

快熟燕麥片,低筋面粉,椰蓉,油,熟透香蕉泥,核桃,紅棗,葡萄干

綜合評分 9.7

小四卷蛋糕卷

蛋糕

蛋糕卷用料,雞蛋,糖粉（蛋黃）,砂糖（蛋白）,植物油,牛奶,低粉,蛋糕卷夾心用料,奶油（或果醬）

綜合評分 7.2

葡式蛋撻

蛋撻

牛奶,淡奶油,砂糖（原方80）,蛋黃,低粉

綜合評分 7.5

奶香蛋黃酥

奶香

<油皮原料>,中粉,豬油,細砂糖,水（牛奶）,<油酥原料>,低粉,豬油,<內餡>,豆沙每個,咸蛋黃

綜合評分 9.2

牛油果橄欖油脆皮蛋糕

早餐

混合果汁,牛油果,酸奶,冷水,胡蘿卜,蘋果,蛋糊,低粉,橄欖油,脫脂牛奶,蛋黃,蛋白,白糖（粗細都行）,白醋

綜合評分 9.2