醬料1（酒、柱候醬、糖） 全部分類

柱候醬土豆燉排骨

醬

排骨邊,土豆（切小塊）,柱候醬,鹽,白砂糖（可替換成冰糖）,雞精（可不加）,米酒（可不加）,芝麻油/香油,食用油,蒜末（可不加）,小蔥（切段，可不加）

綜合評分 8.7

紅燒牛肉麪牛腩面~好吃的祕訣是柱候醬

紅燒

牛腩肉,牛骨（是湯更香濃，可省略）,柱候醬,蔥薑蒜,八角,桂皮,香葉,草果,幹辣椒,花椒,冰糖,生抽,老抽,料酒,雞精,胡椒粉,鹽

綜合評分 7.7

燜羊肉

燜

羊前腿,腐竹,馬蹄,醬料1（酒、柱候醬、糖）,醬料2（蠔油）,鹽,香料（八角、陳皮、草果、香葉、當歸）,姜片

綜合評分 8.1

柱候牛肋排

燜

牛肋排（牛排骨）,柱候醬,腐乳,腐乳汁,姜,蔥,蒜,八角,桂皮,花椒,丁香,香葉,生抽,鹽,花雕酒,糖

綜合評分 8.4

火鍋版加辣奇味雞煲

辣

三黃雞,大紫洋蔥,青尖椒,紅尖椒,大蔥,姜,蒜,朝天椒,李錦記豆豉香辣醬,廣味源柱候醬,海天海鮮醬油,白酒,香菜

綜合評分 9.0

燜牛腩

燜

牛腩（最好是爽腩，筋腩）,蔥整條,白醋,八角,桂皮,花椒,姜,陳皮泡開,柱候醬,沙茶醬,好白酒（爆炒攢酒用）,生抽老抽,草果,冰糖

綜合評分 8.7

燜牛腩

燜

牛腩（最好是爽腩，筋腩）,蔥整條,白醋,八角,桂皮,花椒,姜,陳皮泡開,柱候醬,沙茶醬,好白酒（爆炒攢酒用）,生抽老抽,草果,冰糖

綜合評分 7.8

廣式蘿卜牛腩煲

年夜飯

牛腩,蘿卜,白酒,醬油,鹽,柱候醬,八角,香葉,大蔥（裝飾用）,姜,蒜,花生油,冰糖

綜合評分 7.7

入門級瓦煲燜豬蹄

燜

豬蹄,大蒜,蒜頭、姜片,生抽、白砂糖、料酒、蠔油、柱候醬

綜合評分 9.1

家鄉的味道-腸粉醬料配方(香咸甜)

醬

水,姜,蒜,八角,香菇,醬油(味極鮮),冰糖,鹽,芝麻香油(可選)

綜合評分 9.3