麻椒 全部分類

老壇酸菜牛肉（內附視訊）

家常菜

易果澳洲YP級精修牛腩塊,四川綠酸菜,四川泡蘿蔔,泡椒,泡姜,大蔥,生薑,蒜,花椒,麻椒,大料,幹辣椒,香葉,桂皮,紅美人椒,小米辣椒,生抽,啤酒,清水（管道水）,冰糖,食鹽

綜合評分 8.7

椒鹽發麪千層餅

餅

普通麪粉250克、清水140克、乾酵母3克,油酥：花椒油30克（鍋燒熱，倒油放入花椒炸出香味）、低筋麪粉45克、鹽1/4勺、雞精一點點

綜合評分 7.8

胡麻香煎鱈魚柳

煎

鱈魚,豌豆玉米粒,蘆筍,麻油,胡椒粉,雞精,鹽,澱粉,油

綜合評分 8.7

祕製麻辣小龍蝦

辣

小龍蝦,蔥、姜,啤酒,花椒、麻椒、胡椒、燈籠椒,八角,郫縣豆瓣,油、鹽、糖、雞精、十三香,老抽

綜合評分 8.5

麻辣小龍蝦

快手菜

小龍蝦,蔥,蒜,姜,幹辣椒,花椒,麻椒,鹽,糖,白醋,料酒,麻辣花生

綜合評分 9.7

剁椒魚頭

家常菜

魚頭,湖南剁辣椒,蔥薑汁,蔥段,薑片,蒜,花椒,麻椒,乾紅辣椒,豆豉,鹽,料酒,植物油

綜合評分 9.6

自制麻辣燙

小吃

麻辣燙火鍋料,大料,香葉,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,蔥,姜,蒜,濃湯寶,香菇,木耳,玉米,圓白菜,油菜,冬瓜,包心小魚丸,墨魚丸,魚豆腐,油豆皮,麪筋,王中王火腿腸

綜合評分 9.4

麻辣鴨頭

小吃

鴨頭,辣椒粉,花椒粉,幹辣椒,花椒,麻椒,郫縣豆瓣醬,八角,桂片,草果,甘草,羅漢果,丁香,小茴香,香葉,陳皮,肉蔻,豆蔻,老抽,生抽,鹽,糖,薑片,蒜

綜合評分 8.0

麻辣香鍋

下飯菜

雞翅6只,大蝦6只,牛肉約3兩,午餐肉,香菇4棵,西蘭花,青筍,土豆片,香鍋底料,幹辣椒（我用小米椒和燈籠椒搭配）,花椒（用四川麻椒和紅椒搭配）,蒜,薑片,香葉,孜然粒（依口味而定）

綜合評分 7.2

嫩烤麻香羊蠍子

烤箱菜

羊蠍子,花椒粉,麻椒粒,薑汁,混合香料,紅椒粉,鹽,生抽,砂糖,玉米澱粉,酸奶

綜合評分 8.9