廣式五仁月餅蜂蜜版(不用轉化糖漿) 月餅 月餅皮:,蜂蜜,花生油,梘水,中筋麪粉,月餅餡:,核桃,花生,大杏仁,腰果,黑白芝麻,南瓜籽,葵花籽,蔓越莓,糖漬橙皮,山楂條,葡萄乾,以上乾果400克,果脯150克,合計550克,蜂蜜,白酒,涼白開,熟花生油,細砂糖,熟糯米粉,刷表面:,蛋黃加一勺清水 綜合評分 9.9
秋味•南瓜糯米八寶糕 糕點 熟南瓜泥,糯米粉,玉米澱粉,白糖,八寶紅豆餡兒,紅豆沙,炒熟的花生碎,炒熟的核桃碎,炒熟的黑芝麻,炒熟的白芝麻,炒熟的南瓜籽碎,葡萄干(泡軟瀝干),切碎的紅棗,蔓越莓干或西梅干,豬油或椰子油,白糖,裝飾,紅棗、枸杞 綜合評分 7.5
金絲肉鬆餅--送禮首選 餅 白芸豆,細砂糖,玉米油或大豆油,熟麪粉,中筋麪粉(水油皮),細砂糖(水油皮),水(水油皮),全蛋液(水油皮),豬油(水油皮),中筋麪粉(油酥),豬油(油酥),肉鬆,蛋黃(表面),白芝麻 綜合評分 9.0
秋味·南瓜糯米八寶糕 小吃 熟南瓜泥,糯米粉,玉米澱粉,白糖,八寶紅豆餡兒,紅豆沙,炒熟的花生碎,炒熟的核桃碎,炒熟的黑芝麻,炒熟的白芝麻,炒熟的南瓜籽碎,葡萄乾(泡軟瀝乾),切碎的紅棗,蔓越莓幹或西梅乾,豬油或椰子油,白糖,裝飾,紅棗、枸杞 綜合評分 7.7
吃貨的減肥增肌-海蝦雞胸蛋餃 減肥 雞胸肉,新鮮海蝦或蝦(餡料用),花菇或香菇(餡料用),木耳(餡料用),蛋清(餡料用),鮮醬油(餡料用),胡椒粉(餡料用),玉米粉(澱粉餡料用),鹽(餡料用),糖(餡料用),葡萄籽油(餡料用),蠔油(餡料用),味精(可放可不放),蒜(餡料用),紅蔥頭(餡料用),姜(餡料用),小蔥(餡料用),料酒(餡料用),雞蛋,鹽(蛋皮用),玉米粉(澱粉雞蛋用),清水(調和澱粉用),葡萄籽油(煎蛋皮用) 綜合評分 8.1
奶油綠豆金沙餅 餅 內餡制作︰,水,脫皮綠豆,糖,淡奶油,奶粉,黃油,麥芽糖,鴨蛋黃或雞蛋黃,油皮制作︰,高筋面粉,黃油,水,糖,油酥制作︰,低筋面粉,黃油,表面︰,雞蛋,白芝麻或吉士粉 綜合評分 7.9