面粉和面包糠 全部分類

奶油泡芙profiteroles

泡芙

無鹽黃油,水,鹽,面粉,雞蛋,奶油（餡料）,檸檬汁 （餡料）,糖粉 （餡料）

綜合評分 8.0

杏仁餅

餅

食用油40克,白糖40克,雞蛋30克（半個）,淡奶油20克,低筋面粉120克,小蘇打1/4小勺,杏仁幾顆,杏仁粉20克

綜合評分 8.2

聖誕餅干-增添香辛料風味的薩布雷

聖誕節

薩布雷面團,糖粉,低筋面粉,杏仁粉,可可粉,檸檬皮泥,肉桂粉、眾香子等香辛料,無鹽黃油,全蛋,蜂蜜,香草油,涂裝用蛋液,胡桃、榛果、開心果、杏桃干、腌漬櫻桃等,杏桃果醬（過濾型）

綜合評分 7.8

瑞士布里歐修 Brioche suisse

西式早餐

低筋面粉,糖,鹽,鮮酵母,全蛋液,黃油,牛奶,黃油,香草莢,蛋黃,糖,玉米澱粉,巧克力碎粒,雞蛋,蛋黃,糖,橙花水,水

綜合評分 7.5

全麥藍莓薯泥QQ小饅頭

饅頭

全麥面粉,牛奶,白糖,鹽,酵母粉,溫水

綜合評分 8.8

意大利佛卡夏(Farcita)面包

面包

中粉,細砂糖,橄欖油,快速干酵母,水,橄欖油,現磨粗鹽，迷迭香，黑橄欖，意大利綜合香草

綜合評分 8.9

自己做餛飩皮、雲吞皮

早餐

面粉,食用純堿,雞蛋,水,生粉

綜合評分 9.4

自制蔓越莓曲奇餅干

曲奇

低筋面粉,黃油,蔓越莓干,糖粉,雞蛋

綜合評分 9.5

饅頭或包子直接發酵法

饅頭

普通面粉,酵母,糖可以不加,鹽,水

綜合評分 7.6

南瓜饅頭

饅頭

南瓜泥,中筋面粉,水,酵母,鹽,糖

綜合評分 8.5